减肥期间可以摄入维生素B族吗？

减肥期间可以摄入维生素B族吗？

在减肥期间，许多人会关注自己的饮食结构和营养摄入。东南大学附属中大医院内分泌科的王尧主任医师就“减肥期间是否可以摄入维生素B族”这一问题进行了专业解答。

维生素B族在能量代谢、神经功能和红细胞生成方面扮演重要角色，对身体健康十分有益。

1. 维持能量水平：维生素B族如B1（硫胺素）、B2（核黄素）和B3（烟酸）等在帮助食物转化为可用能量的过程中非常关键。它们参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，支持新陈代谢速率，使人在减肥期间保持充沛的能量。

2. 支持神经系统：维生素B6（吡哆醇）、B12（钴胺素）和叶酸对神经系统的正常运作必不可少。这些维生素有助于合成神经递质，调节情绪和心理健康，帮助减轻因饮食控制引起的压力和焦虑。

3. 增强免疫功能：包括B6和B12在内的多种B族维生素支持免疫系统功能，帮助身体抵抗感染和疾病。在饮食限制情况下，摄入足够的维生素B族能够促进整体健康。

4. 保持心血管健康：叶酸和B12对于减少同型半胱氨酸水平非常重要，从而降低心血管疾病的风险。这对于希望通过减肥改善心脏健康的人来说尤为重要。

虽然减肥期间可以摄入维生素B族，但建议从均衡饮食中获取这些营养素，如全谷物、豆类、坚果、绿叶蔬菜和动物性食品等。如果通过饮食难以获得足够的维生素B族，则可以考虑补充剂，但应根据个体情况进行选择，并在专业人士指导下服用。