一口脆甜，“藕”遇酸甜好滋味！

一口脆甜，“藕”遇酸甜好滋味！

脆生生的藕丁，裹着晶亮的糖醋汁，宛如红宝石般诱人。轻咬一口，“咔嚓”声响彻耳畔，藕丁的脆爽瞬间绽放，酸甜滋味汹涌袭来，甜而不腻，酸而不冲，层层递进的口感，可以驱散疲惫，唤醒活力。快来品尝，让糖醋藕丁点亮你的每一餐！

糖醋藕丁的用料

• 莲藕1节
• 山西老陈醋1勺
• 番茄酱2勺
• 白糖1勺

糖醋藕丁的做法

1. 莲藕削皮，切丁，用盐水浸泡
2. 调糖醋汁：2勺番茄酱，1勺白糖1勺生抽1勺山西老陈醋1勺淀粉1小勺盐，5勺清水搅拌均匀备用
3. 藕丁在开里煮3分钟断生
4. 热锅冷油，放入藕丁，翻炒变色
5. 倒入刚才调好的糖醋汁，时不时地搅拌，熬煮至粘稠
6. 好了，就这么简单，就这么好吃，装盘撒点白芝麻和葱花装饰即可

糖醋藕丁的烹饪技巧

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本文原文来自豆果美食