鲜甜易做的鲫鱼萝卜汤

鲜甜易做的鲫鱼萝卜汤

鲫鱼萝卜汤是一道经典的家常汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。这道汤不仅制作简单，而且食材易得，非常适合家庭日常食用。

用料

• 鲫鱼：1条
• 白萝卜：1个
• 姜：1块
• 葱：2条
• 香菜：2条
• 枸杞：少许
• 料酒：少许
• 胡椒粉：少许

鲜甜易做的鲫鱼萝卜汤的做法步骤

1. 鱼在卖鱼佬处杀好，把鱼肚里面的黑膜刮干净，洗好后，用纸巾吸干水份。
   
2. 萝卜刮皮切条，备用。
3. 葱头切粒，姜切片，蒜头用刀稍拍一下。备用。
4. 热锅冷油，把鱼煎至两面金黄。把鱼煎过出汤奶白奶白的。
   
5. 煎好鱼后，放葱头、蒜粒、姜片煸香。
   
6. 放入开水，再放胡椒粉和料酒少许。大火烧7分钟。
7. 放入萝卜条。继续大火烧7分钟。
8. 放盐调味，再放葱花、香菜，即可。
   
9. 把鱼捞出来，撒点葱花，浇热油和酱油调下味。汤和鱼都很鲜甜！
   

鲜甜易做的鲫鱼萝卜汤的小贴士

在放葱花和香菜时，可以加点鸡粉提鲜，不喜欢的朋友可忽略。