高血压糖尿病患者饮食指南：六大原则助力病情控制

高血压糖尿病患者饮食指南：六大原则助力病情控制

高血压和糖尿病患者在饮食上需要特别注意，合理的饮食管理不仅能控制病情，还能提高生活质量并预防并发症。东南大学附属中大医院心血管内科副主任医师陈中璞给出了专业的饮食建议。

高血压和糖尿病患者应选择低盐、低脂肪、低糖、高纤维的饮食，以控制血糖和血压，减少心血管并发症的风险。

1. 低盐饮食：每日盐摄入量应小于6克。减少加工食品的摄入，因为这些食品通常含有高盐分。烹饪时可以使用香草、香料代替盐，提高菜肴的风味。

2. 低脂肪饮食：选择瘦肉、鱼类和家禽作为蛋白质来源，避免油炸食品和红肉。多食用富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼（如鲑鱼、金枪鱼）、橄榄油和坚果等，每天摄入的总脂肪量应控制在摄入热量的20%-35%。

3. 低糖饮食：避免含添加糖的食品和饮料，选择低GI（血糖生成指数）的碳水化合物，如全谷类食品（如糙米、全麦面包和燕麦片）、豆类和某些水果（如苹果、梨和浆果）。每日水果摄入量应控制在200-300克。

4. 高纤维饮食：增加膳食纤维的摄入，可以促进消化系统健康并帮助控制血糖水平。建议每日摄入25-35克膳食纤维，多食用蔬菜、水果、全谷类食品和豆类。

5. 控制总热量摄入：根据自身情况控制每日总热量摄入，维持健康体重。对于男性，每日热量摄入应控制在1800-2400千卡；对于女性，应控制在1500-2000千卡。

6. 适当补充钾、钙和镁：这些矿物质对调节血压有益。多食用富含钾的食品（如香蕉、菠菜、土豆），富含钙的食品（如低脂乳制品、豆腐）和富含镁的食品（如绿叶蔬菜、坚果）。

注意定期监测血压和血糖水平，并根据医生或营养师的建议调整饮食。通过合理的饮食管理，高血压和糖尿病均可得到有效控制，从而提高生活质量并预防并发症。