海南十大特色美食排行榜

海南十大特色美食排行榜

海南，这个位于中国最南端的热带省份，以其得天独厚的自然条件和丰富的美食文化吸引着无数游客。在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，那你知道海南好吃的美食有哪些？今天带大家看一看海南十大特色美食排行榜，让我们一起来了解一下吧！

海南十大特色美食排行榜

1、干煸五指山小黄牛

干煸五指山小黄牛是海南当地的特色名菜。海南当地人有的地方把小黄牛称做鹿肉、琼中小黄牛、 五指山小黄牛澄迈小牛等。干煸五指山小黄牛是选用五指山的小黄牛，作为原料，切片后，经过油炸后，加入葱姜和调味料干煸而成的。干煸五指山小黄牛的牛肉非常鲜嫩可口，香咸好吃，深受海南人的喜爱。

2、琼式烧鱼肚

琼式烧鱼肚是海南的传统的名菜，也是海南当地人的各种宴席上都会有的名菜。琼式烧鱼肚是选用鱼肚（就是鱼鳔），在制作琼式烧鱼肚时，需要泡需要发需要炖，烹饪的时候也有各种讲究，海南厨师却喜欢用青菜这般普通的绿色蔬菜来搭配。琼式烧鱼肚是将鱼肚泡发后，加入葱段，香菇片，蟹肉棒和姜片，和调味料炒至而成。在如此简陋的排档里大快朵颐，无不流露出海南人性格中质朴淳和的一面。作为海南十大名菜来说，上场率并不高，它不常出现在日常饭桌上，一般在酒店喜宴上才能吃到。琼式烧鱼肚的口感：软糯有嚼劲，非常好吃。

3、临高烤乳猪

临高乳猪是一道非常好吃的名菜。它以口味皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，以烧烤最佳。临高猪品质佳，所产临高乳猪是海南著名特产，具有皮薄、骨细、瘦肉多、脂肪少等特点。临高乳猪用炭火烧烤后皮脆、肉香、骨酥，香气四溢，风味独特。临高烤乳猪是选用文昌乳猪作为原料，将乳猪处理后洗净，经过腌制入味，用炭火烤4-5个小时后，切块后装盘就可以食用了。刚烤好的临高烤乳猪的色泽焦黄色，非常诱人，猪皮酥脆，肉质鲜嫩入味，非常好吃。