炮附子小课堂：煮法，让“毒草”变“良药”！

炮附子小课堂：煮法，让“毒草”变“良药”！

引用

家庭医生在线

1.

https://www.familydoctor.com.cn/a/202403/3042285.html

在中医临床实践中，炮附子是一种常用的中药材，但因其含有乌头碱等有毒成分，常令患者对其安全性存有疑虑。实际上，通过正确的煎煮方法，可以有效降低炮附子的毒性，使其成为安全可用的良药。

炮附子的煎煮方法

1. 选材与备料

选择质量上乘、来源可靠的炮附子药材。将药材用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和杂质。同时，准备好砂锅、清水等煎煮工具。

2. 浸泡与预处理

将清洗干净的炮附子放入砂锅中，加入足够的清水进行浸泡。建议浸泡时间在30分钟以上，以软化药材，使其更容易煮透。浸泡过程中，可以适当搅拌几次，确保炮附子充分吸水。

3. 武火煮沸

将浸泡好的炮附子连同水一起放入砂锅中，置于火上。先用武火（大火）将药液煮沸。煮沸后，继续用武火煮5-10分钟，以充分挥发其中的水分和挥发油。

4. 文火慢炖

当药液煮沸后，将火调至文火（小火），慢慢炖煮。建议炖煮时间不少于2小时，甚至可以达到4-6小时。炖煮过程中，要保持药液微微沸腾状态，并定时搅拌以防止粘锅。同时，要注意观察药液的颜色和浓度变化，以及炮附子的软硬程度。当药液变得浓稠、炮附子煮透变软时，即可关火。

5. 过滤与保存

将煮好的药液过滤出来，去除药渣。过滤后的药液可以放入干净的容器中保存备用。需要注意的是，炮附子的药液具有较强的刺激性，保存时要避免与皮肤直接接触。

炮附子虽然含有毒性，但通过正确的煎煮方法和使用技巧，完全可以将其转化为安全有效的中药材。掌握这些知识，有助于更好地发挥炮附子的药用价值。