胃黏膜损伤竟是胃癌发生第一步？保护胃黏膜要吃五种食物

胃黏膜损伤竟是胃癌发生第一步？保护胃黏膜要吃五种食物

胃黏膜是胃部的重要保护层，其健康状况直接关系到胃部的整体健康。研究表明，胃黏膜受损是胃癌发生的重要前兆。据统计，在我国约有80%的人存在不同程度的胃病，这表明胃黏膜受损问题较为普遍。因此，通过日常调理来保护和修复胃黏膜，对于预防胃癌具有重要意义。

胃黏膜损伤与胃癌的关系

胃黏膜是一层非常脆弱的组织，容易受到各种因素的影响而发生炎症、萎缩或溃疡等问题。一旦胃黏膜受损，就可能导致慢性胃炎、肠上皮化生、异型增生等病变，最终可能发展为胃癌。

五种食物助力胃黏膜保护与修复

想要保护胃黏膜，可以从增加胃黏液和修复胃黏膜两方面入手。以下是五种有助于胃黏膜保护和修复的食物：

1. 核桃秋葵养胃粥

功效：增加黏蛋白、保护胃黏膜

用料：粳米50g、核桃3-4颗、石斛10g、秋葵3-5根

制法：将粳米放入锅中，倒入水开始煮粥，10分钟后加入洗净、切碎的核桃、石斛和秋葵，继续煮5-10分钟，放入少量糖调味，即可出锅。

核桃、秋葵都可以提高黏蛋白的浓度，它可以让胃黏膜上拥有充足的黏蛋白，抵抗胃酸的伤害！用核桃、秋葵搭配上护胃最好的石斛，就可以制成一碗好喝的养胃粥。铁皮石斛中含有丰富的多糖、生物碱等成分，这些成分可以促使血液中的促胃液素浓度升高，对于缓解萎缩性胃炎有很好的疗效。不仅如此，铁皮石斛中的有效成分对幽门螺旋杆菌有很好的抑制作用，所以对萎缩性胃炎，浅表性胃炎等疾病都有一定的疗效。

2. 木瓜茶

功效：保护胃黏膜，预防胃炎

用料：木瓜10克

制法：热水冲泡，代茶饮用

木瓜可以刺激三叶因子的生成，三叶因子(TFF)是一群主要由胃肠道黏液细胞分泌的小分子多肽，它可以刺激胃产生凝胶状的物质，覆盖在胃黏膜的表面，在胃黏膜损伤修复过程中发挥着重要作用，保持胃黏膜的完整与稳定。不仅如此，木瓜还有很好的抗炎作用，所以可以起到对胃黏膜的双重保护！

但是大家要注意，这里说的木瓜是中药中的木瓜，而不是大家吃的水果木瓜。

3. 护胃沙棘果茶

功效：适用于食积停滞、消化不良。对保护和修复胃黏膜有很好的功效。

用料：沙棘果10克，山楂10克，麦芽15克

制法：水煎服

前列腺素E2是一个非常重要的护胃因子。它可以促进黏液分泌，促进碳酸氢盐分泌，调节胃黏膜局部微循环，刺激多种生长因子的产生而促进组织修复。从四个方面入手，保护和修复胃黏膜！那么吃什么食物可以增加前列腺素E2的水平呢？就是沙棘！沙棘中的甾醇可以促进胃黏膜防护因子-前列腺素E2的合成。沙棘是酸、涩而温的性质，它可以止咳、去痰、消食、消积滞，同时它有活血化瘀的功效。对于消化不良，吃了东西之后都在胃里头，不往下走出现了积食而导致的腹痛，加入沙棘有助消化的作用，酸的可以舒化食物，促进胃液的分泌。

4. 猴头菇山药护胃汤

功效：保护、修复胃黏膜

用料：猴头菇5-10克，铁棍山药1-2根，白扁豆5克，芡实5克，排骨适量

制法：将食材洗净，加入排骨炖汤，待排骨煮得微烂的时候，加入其他食材继续炖汤，约30分钟后即可饮用。

山药也可以刺激前列腺素E2的生成，是常见的养胃健脾药材，山药中富含蛋白质、氨基酸、多糖、黏蛋白、皂苷、尿囊素等化学成分。山药能调节肠胃，它的多糖成分对胃黏膜有保护作用。猴头菇则能通过上调胃内一氧化氮和EGF的水平，起到调节胃黏膜血流量、抗炎、抵抗胃溃疡、增加胃黏膜黏液并且修复胃黏膜的功效！这两个食材强强联合，既能保护胃黏膜、又能修复胃黏膜！