蛤蜊的营养价值及功效

蛤蜊的营养价值及功效

引用

39健康网

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http://baike.39.net/a/240611/u2pjg42.html

蛤蜊不仅味道鲜美，更是一种营养丰富的食材。它富含锌、硒、碘、铁、钙等多种人体必需的矿物质，具有很高的营养价值。本文将为您详细介绍蛤蜊的主要功效和食用注意事项。

补锌

蛤蜊中含有丰富的锌元素，可以促进生长发育、增强免疫力、改善味觉和嗅觉功能。

补硒

蛤蜊富含硒元素，能够提高机体抗氧化能力、预防心血管疾病，并且对某些癌症有一定的防护作用。

补碘

蛤蜊是天然的碘源，可满足人体每日所需的碘摄入量，维持甲状腺正常功能。

补铁

蛤蜊中的铁元素有助于红细胞的合成，对于缺铁性贫血患者有益。

补钙

蛤蜊含有一定量的钙质，可以帮助强化骨骼和牙齿。

在食用蛤蜊时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或水肿等问题。此外，选购蛤蜊时应确保其新鲜度，以减少食物中毒的风险。