养肝茶什么时候喝最好？营养师推荐的3种养肝茶配方与功效全解析

养肝茶什么时候喝最好？营养师推荐的3种养肝茶配方与功效全解析

随着养生观念的普及，越来越多的人开始注重饮食健康，养肝茶也成为了养生必备饮品之一。然而，许多人对养肝茶的配方与功效还是一知半解，甚至不知道什么时候喝最好。现在，就让我们一起来了解如何正确选择和饮用养肝茶，以达到养生的目的。

养肝茶什么时候喝好？推荐哪些族群喝？

肝脏是人体重要的器官，负责代谢、解毒、制造胆汁以及储存肝糖和脂溶性营养素等重要功能。然而，肝脏内部几乎没有任何神经分布，即使发炎或长肿瘤也不会感到疼痛。因此，当出现不适症状时，往往已经进入晚期，治疗难度大大增加。

常见的肝脏疾病包括脂肪肝、病毒性肝炎（如甲型、乙型、丙型肝炎）、酒精性肝炎、肝硬化和肝癌等。据统计，我国十大癌症死亡率中，排名第二的就是肝和肝内胆管癌，因此，保护肝脏健康至关重要。

除了定期体检和检测肝功能指标外，日常保养也非常重要。在饮食中可以多摄入富含抗氧化成分的食物，例如富含维生素C的水果，以及含有萝卜硫素的十字花科蔬菜，如花椰菜和高丽菜等。同时，日常也可以搭配养肝茶进行保养。

营养师推荐养肝茶必要饮用之族群

养肝茶的配方和功效因添加的成分不同而有所差异，适合不同的人群饮用。以下是一些推荐饮用养肝茶的群体：

• 容易疲劳的人
• 经常熬夜的人
• 有火气、容易嘴破的人

营养师推荐养肝茶3种喝法，配方、功效一次告诉你！

1. 枸杞红枣菊花茶

枸杞是一种常见的中药材，主要活性成分是枸杞多糖。研究表明，枸杞多糖具有抗氧化和抗炎作用，可以减轻高脂饮食导致的脂肪肝。若配合有氧运动，还可以通过恢复消化道菌群平衡和肠道屏障，抑制肝脏炎症，改善非酒精性脂肪肝，起到保护肝脏的作用。

红枣带有天然香气和甜味，含有三萜酸、类黄酮、酚酸、多糖及氨基酸。动物实验表明，红枣可以通过抗氧化和抗炎反应来降低常见止痛药乙酰胺酚所造成的肝毒性。菊花富含类黄酮，可以降低氧化压力，减轻肝毒性，具有保护肝脏的作用。

煮法：枸杞约10克、红枣约5～6颗、菊花10克，食材清洗后以1500～2000毫升的水煮沸。

注意事項：一般体质者可以每天饮用，一天饮用量约500毫升。若属于比较容易腹泻者，则需要酌量使用；若有糖尿病或需要严格控制血糖者，也建议可以不要添加红枣。

2. 決明子茶

决明子过去常用于改善头晕、头痛，也具有明目的作用。研究发现，决明子的活性成分主要为蒽醌（anthraquinone），包括决明素、大黄素、芦荟大黄素等。动物实验显示，其抗氧化作用可以改善非酒精性脂肪肝，特别适合需要长时间使用3C产品或应酬活动的人饮用。

煮法：决明子约10克，食材清洗后以500毫升的热水冲泡。

注意事項：决明子的活性成分“大黄素”具有轻泻作用，因此容易引起消化道不适、腹泻者建议要酌量使用，也不宜每天饮用。

3. 补气人参茶

人参是知名的补气圣品，其功效成分主要来自皂苷，目前已知有超过40种人参皂苷。人参可以通过增强抗氧化防御机制，增加肝脏的抗氧化酶活性来保护肝脏，也能降低相关炎症因子。

研究表明，人参对于不同模式的肝损伤均有保护作用。高胆固醇饮食的大鼠在实验时给予人参，可以降低肝脏胆固醇和三酸甘油酯的含量，显示其有助于改善脂肪肝。

煮法：人参3～5克、枸杞5克、红枣5颗，食材清洗后以1000毫升的水煮沸。

注意事項：本身属于体质燥热者、孕妇和哺乳期的孕妈咪不宜食用。因为会减少哺乳妈咪的乳汁含量，而本身有在服用抗凝血药物或其他心血管疾病药物，也需先咨询专业医疗人员再补充。

营养师推荐你，这样挑选养肝茶准没错！

无论是选购市售的养肝茶产品，还是自行购买中药材，都需要注意包装是否完整以及保存是否恰当。如果中草药没有妥善保存，就会容易产生黄曲霉素，反而容易造成肝毒性，甚至引发肝炎。且黄曲霉素，是无法透过清洗或是一般加熱破壞，因此更需要格外小心。

购买养肝茶之前，务必要先确认保存期限，以及是否有存放於乾燥、未直射陽光的環境中。購買後，除了將食材存放於乾燥陰涼處之外，也可以將食材存放於冰箱冷藏保存，以確保不會發霉或產生其他毒素。

当然，选购养肝茶产品时，也需要留意厂商是否有完整标示成分内容或添加剂量。也可以多选择有检验农药、重金属、微生物等指标的产品，让养肝茶的品质更有保障。由于中草药本身多带有天然香气或甜味，建议选择无加糖的养肝茶，将更能避免过多的糖分摄取，也能品嚐到食材原有的風味。

养肝茶常见QA

Q1. 谁不适合喝养肝茶？

如果本身已经有肝炎、肝癌等症狀，或是就醫檢查發現肝功能指數異常，建议不要自行补充养肝茶。以免跟目前服用的藥物产生交互作用，或是造成肝臟更大負擔，建议要先咨询医生才可补充饮用。

而一些中草药，例如：决明子含有轻泻的成分，因此也建议消化道功能不佳者，也不宜自行补充，以免容易导致腹泻不适。

Q2. 养肝茶适合什么时候喝？

养肝茶，建议平時可以於上午饮用。若有服用藥物，則建议至少要間隔2小時再饮用，這樣才不容易产生交互作用。除了饮用养肝茶之外，也需要搭配規律的作息、充足的睡眠，才能发挥更好的养肝作用。

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