燕麦片怎么吃降血糖

燕麦片怎么吃降血糖

燕麦片作为一种常见的健康食品，不仅口感好，还具有降血糖的功效。那么，如何才能正确食用燕麦片来达到降血糖的效果呢？南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟给出了专业的建议。

选择全谷物燕麦片

全谷物燕麦片未经高度加工，保留了更多营养成分和膳食纤维。相较于即食燕麦片，全谷物燕麦片的血糖生成指数更低，有助于更好地控制血糖。

搭配蛋白质和健康脂肪

在燕麦片中加入坚果或希腊酸奶，可以延缓碳水化合物的吸收速度，从而帮助稳定血糖水平。例如，每餐燕麦片可以加入一把杏仁、一汤匙亚麻籽或半杯希腊酸奶。

避免添加糖和高热量调料

为了实现良好的降血糖效果，应避免在燕麦片中加入蜂蜜、糖浆或其他含糖调味品。可以选择使用水果如蓝莓、草莓等天然甜味来源来替代，这些水果还富含抗氧化物质和维生素C。

控制份量

适量食用燕麦片也很重要。一般建议每次食用30克至50克干燕麦片，这样既能提供足够的膳食纤维，又不会摄入过多碳水化合物，帮助更好地控制血糖。

烹饪方法

燕麦片的烹饪方式会影响其对血糖的影响。尽量采用煮的方法，使燕麦片保留更多的膳食纤维和营养成分，不建议使用微波炉快速加热的方法，因为这可能导致部分营养成分的流失。

通过选择全谷物燕麦片，搭配蛋白质和健康脂肪，避免添加糖和高热量调料，控制份量以及采用适当的烹饪方法，可以有效地利用燕麦片来帮助控制血糖水平。

本文原文来自 pingguolv.com