山药薏米芡实粥：补气血的温和选择
山药薏米芡实粥：补气血的温和选择
许多患有慢性疾病的朋友，常常感到身体不适，从头到脚都可能有症状，虽然病情不算危重，但总是反复发作，难以根治。对于这类情况，中医认为关键在于补益气血。气血充足才能更好地抵御疾病。
中医理论中提到，“脾胃为后天之本，气血生化之源”。因此，要想气血充沛，首先要调理好脾胃。有些人进食后容易感到饱胀不适，消化不良；或者食物不能很好地吸收，导致腹泻、便秘等问题。这些问题往往与脾胃功能不佳有关。
对于肾虚需要补肾的人来说，补肾药物往往药性厚重，不易消化，可能会加重脾胃负担。而寒凉药物虽然可以清热解毒，但长期使用会损伤脾胃功能。因此，补益脾胃是改善体质的关键。
在众多食材中，山药、薏米、芡实因其温和且持久的补益效果而备受推崇。它们不仅能够帮助身体恢复，还能在日常生活中持续提供营养支持。
山药的功效
山药性平味甘，既能补气又能滋阴，补气而不致上火，滋阴而不助湿。《本草纲目》记载其具有益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛的功效。清代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中提到，山药能滋阴利湿，滑润收涩，是补肺、补肾、兼补脾胃的良药。河南怀庆府产的山药品质最佳，通常干燥切片使用，建议选择生山药。
薏米的功效
薏米性微凉，善于利水而不耗损真阴之气，适合体内有湿气的人群。但脾胃虚寒、四肢怕冷的人应谨慎使用。薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。与山药同用效果更佳，近代有报道显示，两药各50克熬粥对肝硬化腹水有明显疗效。
芡实的功效
芡实对于“脱症”和“漏症”有显著效果，如长期腹泻、遗精滑脱、夜尿频多等。清代医家陈士择评价其能止腰膝疼痛、令耳目聪明、久食延年益寿。芡实健脾补肾，止泻止遗，具有收敛固脱之效。与山药配合使用，补益效果更佳。
适用人群与注意事项
山药、薏米、芡实粥虽然功效显著，但并不适合所有人。体内浊气过多、肝火旺盛、瘀血阻滞、津枯血燥、风寒实喘、小便短赤、热结便秘的人群应谨慎食用。此外，如果对这种粥的味道不适应，也难以获得良好的效果。
煮粥建议
煮粥时可以将山药、薏米、芡实打粉，加入适量大枣，比例可以根据个人体质调整。如果脾胃虚寒，可以适当加入温性食材如桂圆。但需要注意的是，阳虚体质的人需要温补脾胃，这个粥方可能不是最佳选择。
在食用过程中，如果出现饱胀难消、胸闷不适、疼痛加剧等症状，应立即停止食用并咨询专业医生。同时，保持良好的生活习惯和饮食规律，才能更好地发挥药粥的调理作用。