贵阳23家经典肠旺面馆全攻略：从老字号到人气新店

贵阳23家经典肠旺面馆全攻略：从老字号到人气新店

贵阳作为中国西南地区的美食之都，以其独特的肠旺面闻名遐迩。肠旺面是贵阳的传统特色面食，以其鲜美的汤头、劲道的面条和丰富的配料而著称。今天，就让我们一起来探索贵阳23家最受欢迎的肠旺面馆，感受这座城市的地道美食文化。

蒋家肠旺面

地址： 贵阳市云岩区环城北路60号

作为一家老字号店铺，蒋家肠旺面以其量大料足而闻名。肥肠处理得干净，保留了少许肠油，吃起来肥美而不腻。血旺滑嫩，入口即化。面条是加了鸡蛋特制的，口感脆爽有嚼劲。汤鲜味美，油而不腻，辣香十足，十几元钱就能吃得超饱。

程肠旺肠旺面馆

地址： 贵阳市龙井路

这家店有着悠久的历史，从大同街传承到第三代。进店就能听到老板喊“红重”“免青”之类的暗号，很有特色。面的口感相对清淡，油盐没那么重，不能吃辣的食客也可以尝试。肥肠软糯有弹性，血旺鲜嫩，搭配上几粒正襟危坐的脆哨，味道绝绝子。

南门口肠旺面

地址： 贵阳市南明区

南门口肠旺面是贵阳最出名的肠旺面之一，店内装修大气。肥肠软糯油弹性，血旺滑嫩，还可以搭配少许折耳根，味道更是诱人。他家的红油相较起别家会略有些呛口，但别有一番风味。店里的卤豆腐和大排等也十分美味，可以依个人饭量酌情加菜哦。

金牌罗记肠旺面

地址： 贵阳市蔡家街

这家老字号店铺在大众点评上的排名经久不衰，经常是一大早就排起长队。厨房是“公开式”窗口，可以清楚看到制作过程。煮面师傅动作熟练，煮好的面配上血旺、肥肠、豆腐、脆哨等，再淋上红油，撒上葱花，色香味俱全。这里的配菜大多数“管够”，免费随便加，酸莲花白很是开胃。

老七肠旺面

地址： 贵阳市威西门

老七肠旺面也是很受欢迎的一家店。面条劲道有韧性，肥肠肥嫩，血旺新鲜，脆哨香脆。汤头浓郁，红油鲜亮，辣而不猛，吃起来超满足。

刘记肠旺面

地址： 贵阳市中山东路

刘记肠旺面的面条口感独特，煮得恰到好处，不会太软也不会太硬。肥肠处理得很干净，没有异味，血旺很嫩，配上特制的调料和红油，味道十分鲜美。

李记肠旺面

地址： 贵阳市花溪区

在花溪区很有名气。他家的肠旺面汤鲜味美，面条爽滑，肥肠和血旺的分量也很足。而且价格实惠，性价比超高。

老龙家肠旺面

地址： 贵阳市云岩区

店铺环境虽然一般，但味道很赞。肠旺面的口感辣香浓郁，面条有嚼劲，肥肠和血旺都很新鲜。很多老顾客经常光顾。

明记肠旺面

地址： 贵阳市南明区

明记肠旺面的面汤用猪骨和鸡架熬制，味道鲜美浓郁。肥肠煮得很入味，血旺嫩滑，加上脆哨的点缀，口感丰富。

王记肠旺面

地址： 贵阳市乌当区

王记肠旺面的面条是手工制作的，粗细均匀，口感很好。肥肠肥而不腻，血旺鲜嫩可口，汤头香辣可口，让人回味无穷。

陈记肠旺面

地址： 贵阳市白云区

这家店的肠旺面味道比较地道。面条劲道，肥肠处理得干净，血旺新鲜，调料搭配得恰到好处。

杨记肠旺面

地址： 贵阳市观山湖区

在观山湖区很受欢迎。肠旺面的味道浓郁，面条有弹性，肥肠和血旺的品质都不错。

赵记肠旺面

地址： 贵阳市小河区

店铺虽小，但肠旺面的味道很棒。面条煮得刚刚好，肥肠软糯，血旺滑嫩，红油很香。

周记肠旺面

地址： 贵阳市云岩区

也是一家老店。肠旺面的口味偏重，喜欢吃辣的食客不要错过。肥肠和血旺都很美味，面条也很劲道。

吴记肠旺面

地址： 贵阳市南明区

吴记肠旺面的面汤浓郁，面条爽滑，肥肠和血旺的搭配相得益彰。店里还提供自制的小菜，搭配肠旺面一起吃，很是爽口。

罗记肠旺面

地址： 贵阳市云岩区

这家的肠旺面味道比较传统。面条有嚼劲，肥肠香嫩，血旺新鲜，红油辣而不燥。

胡记肠旺面

地址： 贵阳市花溪区

在花溪也有不错的口碑。肠旺面的配料丰富，面条劲道，汤头鲜美，是很多人的早餐首选。

何记肠旺面

地址： 贵阳市乌当区

面条口感独特，汤鲜味美，肥肠和血旺的质量都很好。店里的服务也很热情。

孙记肠旺面

地址： 贵阳市白云区

孙记肠旺面的味道不错，面条爽滑有弹性，肥肠和血旺都很新鲜。价格也比较实惠。

徐记肠旺面

地址： 贵阳市观山湖区

店铺环境干净整洁，肠旺面的味道也很好。面条劲道，汤头浓郁，肥肠和血旺的分量适中。

郑记肠旺面

地址： 贵阳市小河区

这家店的肠旺面口感鲜香，面条有嚼劲，肥肠处理得很干净，血旺很嫩。调料搭配得恰到好处，让人食欲大增。

贵阳的肠旺面以其独特的风味和丰富的口感吸引着无数食客。无论是老字号还是新兴店铺，每一家都有其独特的魅力。希望这份指南能帮助你找到心仪的肠旺面馆，品尝到最地道的贵阳美食。