芒果奇亚籽布丁 (6 样食材!) Mango Chia Pudding

芒果奇亚籽布丁 (6 样食材!) Mango Chia Pudding

这道芒果奇亚籽布丁口感绵润、清爽，而且也很健康，是完美的夏日早餐或点心。它富含风味和营养，只需要6样简单的植物性食材制成，做法也非常简单！

这道奇亚籽布丁的故事

芒果是最经典的夏季水果之一，充满甜味和风味。当芒果季到来时，我总是会买一些来享受其天然的甜味，同时思考如何将它们结合入不同的食谱。这款芒果奇亚籽布丁是我个美味的发现！奇亚籽布丁的浓郁口感与芒果多汁的甜味相结合，创造出一款真正清爽和轻盈的夏季甜点。

我爱这道奇亚籽布丁的原因

• Vegan 全植物、纯素:适合全植物性饮食与吃素的人。
• 做法简单:只需要简单的几个步骤和几样食材（更精确的来说是6样）。
• 营养丰富:富含健康脂肪（Omega-3脂肪酸）、纤维质和抗氧化物。
• 可自由变化客:添加您喜欢的配料，如莓果、坚果或纯素优格。

所需食材

• 奇亚籽:这微小的种子富含纤维、蛋白质和Omega-3脂肪酸。它们能够吸收液体并形成浓稠的凝胶状质地，创造出如“pudding”般的绵滑甜点。
• 植物奶:使用您喜欢的植物奶，如杏仁奶、豆浆、燕麦奶或椰奶（直接饮用型）。我个人偏好使用豆浆。
• 枫糖浆:天然甜味剂，添加了甜味，让这道奇亚籽布丁不含精制糖。
• 盐:提升奇亚籽布丁整体的风味。
• 香草精:添加经典的甜味和香气。
• 芒果:多汁且甜美的经典热带水果，提供独特的甜味和色彩。
• 蓝莓（选加）:为布丁增添酸甜、多汁，和抗氧化的元素。
• 纯素优格（选加）:提供浓郁口感，且略带乳酸滋味。我很爱添加希腊式的大豆优格。

如何制作芒果奇亚籽布丁

1. 准备奇亚籽布丁:在碗中，将奇亚籽、植物奶、枫糖浆、盐和香草精混合。充分搅拌，然后将其放入冰箱中静置至少1小时或一个晚上，直到变浓稠。
2. 准备芒果:将芒果切成两半，去除果核，然后挖取出果肉。将一半的芒果压泥，备用。将剩余的芒果切成方块，用作配料。
3. 组合奇亚籽布丁:将变浓稠的奇亚籽布丁分成两份，先将一半放货玻璃罐中，加入芒果压泥，再加上剩余的奇亚籽布丁。表面加入芒果丁，选择性添加蓝莓和纯素优格。
4. 食用:立即享用或存放于冰箱中。

额外小技巧

• 如果想要更稀的布丁，添加更多豆浆或任何植物奶。
• 尝试不同的风味：可以尝试添加坚果酱、未碱化可可粉，或少许肉桂粉。
• 事前备餐：可以提前制作好奇亚籽布丁，冷藏保存，让人忙录时可以快速轻松地享用点心或早餐。

結語

這道芒果奇亚籽布丁真的非常適合夏天，甜而多汁的芒果结合Q软绵润的奇亚籽布丁，让我忍不住一口接一口，很快就吃光光。希望你也會喜歡！

我还可以制作什么？

正在寻找更多美味的纯素早餐食谱吗？欢迎也看看下面这几道：

芒果奇亚籽布丁 (6 样食材!) Mango Chia Pudding

这道开胃清爽的芒果奇亚籽布丁是完美的纯素早餐或点心，只需6种简单的食材即可制作而成。它口感浓郁，令人满足，非常适合夏天！

准备时间：10分钟

冷藏等待时间：3小时

总时间：3小时10分钟

份量：2人

食材

• 4Tbsp奇亚籽
• 240ml无糖豆浆,或任一款植物奶
• 1Tbsp枫糖浆
• ⅛tsp盐
• ½tsp纯香草精
• 1大颗芒果
• 4Tbsp蓝莓,（选加）
• 4Tbsp纯素优格,（希腊式最佳，选择性添加但强烈推荐）

作法

• 准备奇亚籽布丁：在碗中，将奇亚籽、植物奶、枫糖浆、盐和香草精混合均匀，之后其放入冰箱中冷藏至少1小时，最好可以冷藏3小时或冰一个晚上，直到其变浓稠。
• 准备芒果：将芒果切对半，移除果核，然后挖取出果肉。取一半的芒果大略切小块，略压成泥备用，再将剩余的芒果切成丁块，用作表面配料。
• 组合奇亚籽布丁：将约一半的变浓稠的奇亚籽布丁放入两个小玻璃罐中，加入略压成泥的芒果块，然后再加上剩余的奇亚籽布丁，制作出层次。最后于表面加上芒果丁块，可以选择性添加蓝莓和纯素优格等配料。
• 食用：可以立即享用，或盖上盖子，存放于冰箱中冷藏。

备注

• 保存方式：将剩余的奇亚籽布丁加盖或放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存约可存放3-4天。享用前可视个人喜好，添加更多植物奶或是饮用水调整浓稠度。