生蚝，到底补不补
生蚝，到底补不补
生蚝，又称牡蛎，是一种营养价值极高的海鲜。它不仅富含锌、钙、磷、铁等矿物质，还含有多种维生素，具有补肾壮阳、改善睡眠质量、预防贫血等功效。本文将为您详细介绍生蚝的营养价值和功效。
生蚝，学名牡蛎，是珍珠贝目牡蛎科软体动物的统称，各地也有叫蚝、蛎黄、蛎子、海蛎子的。外形上两壳不等，左壳大，凹陷，右壳较平，铰合部无齿，有时具有结节状小齿。内韧带，闭壳肌位于中央或后方。
牡蛎的对生长环境并不挑剔，在全世界内广泛分布，主要分布于热带和温带海洋中，从潮间带至数十米深的范围都有分布。在全世界约有一百余种，中国南北沿海地区约有二十余种。它们以左壳固着在海中岩礁石块或贝壳等物体上生活，终生不能移动，借开闭右壳进行摄食、呼吸、生殖、排泄和御敌等活动，加上生蚝不挑食，主要以微小的硅藻和有机碎屑为食，所以可以圈地养殖，形成规模化！
生蚝现在这么火，有男人加油站、女人美容院的称号，以及坊间谣传可以壮阳的功效，让信奉食补的中国人趋之若鹜！虽然有商业炒作的因素，但是生蚝实用价值还是很高的，其一是含锌量高，有补肾壮阳之效，每100克生蚝肉中，锌的含量高达每日推荐摄入量的605%！这么高的锌含量让生蚝在补肾壮阳方面有着得天独厚的优势。锌不仅参与构成人体200多种酶，更是生殖系统健康的守护神。研究发现，锌对男性发育和性功能至关重要，前列腺及精液中富含锌才有利于精子的生存和活动。
除了锌，生蚝还是钙和磷的优质来源。磷与钙共同作用，能够形成骨骼的主要结构，使骨骼更加坚固有力。同时，生蚝还具有镇静安神的功效。它富含的多种维生素与矿物质，特别是硒元素，能够有效调节神经系统，帮助缓解紧张情绪，改善睡眠质量。
生蚝还是补铁的优质来源。每100克生蚝肉中含有相当可观的铁元素，这对于预防缺铁性贫血至关重要。铁是制造血红蛋白的关键元素，能够帮助氧气在身体中传输，维持正常的生理功能。充足的铁摄入，不仅有助于保持气色红润，还能促进新陈代谢，让身体更加充满活力。
总得来说，生蚝的食用价值还是很高的，虽然没有传闻的夸张，但是也算不错的食补品！