香酥豆角：外酥里嫩的美味佳肴

香酥豆角：外酥里嫩的美味佳肴

四季豆不仅富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天食用有消暑清口之效，其种子还能激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，具有抗肿瘤作用。

香酥豆角

主要食材

• 豆角200克

辅助食材

• 鸡蛋1个

做法步骤

1. 准备食材：豆角200克、油适量、盐1茶匙、鸡蛋1个、淀粉10克、椒盐1茶匙、孜然粉1茶匙。

2. 豆角洗净切段。

3. 首先起锅倒水，倒入少许油，下入豆角煮至8成熟捞出备用。

4. 然后将鸡蛋倒入碗中，加入淀粉、孜然粉、盐、胡椒粉搅拌均匀调成面糊。
   

5. 将调好的面糊倒入豆角中拌匀。

6. 接着起锅倒油，油温8成热时，将裹好面糊的豆角炸至金黄捞出控油装盘。

7. 最后撒上椒盐即可。

这道香酥豆角外酥里嫩，香辣可口，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！