简单易做的凉拌小菜,分享万能凉拌汁,调料和比例详细,收藏了
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简单易做的凉拌小菜,分享万能凉拌汁,调料和比例详细,收藏了
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网易
1.
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在这个炎炎夏日,餐桌上来一盘色彩斑斓、酸辣开胃的凉拌小菜,无疑是解暑降温的最佳拍档。但你是否曾为调制不出那碗灵魂凉拌汁而烦恼?别怕,今天,就让我们一起揭秘一款简单易做、百搭不腻的万能凉拌汁配方,让你的凉拌小菜瞬间升级,成为家人朋友赞不绝口的佳肴!
有了这碗万能凉拌汁,制作凉拌小菜就变得异常简单。只需将准备好的食材洗净切好,淋上这碗精心调制的凉拌汁,轻轻拌匀,一盘色香味俱全的凉拌小菜就完成了。无论是作为餐前开胃菜,还是夏日晚餐的清爽伴侣,都能让你和家人在享受美味的同时,感受到丝丝凉意,驱散夏日的炎热与疲惫。
准备食材:
干豆腐、香菜、蒜末、花生米、白糖、盐、味精、陈醋、香油、花椒油、辣椒油、酱油
具体做法:
- 今天给大家分享一个凉拌小菜,和一个万能的凉拌汁,先把干豆腐切丝。
2. 再切一些香菜段,最后再切一些蒜末,再加入适量的花生米。
3. 然后加入一勺白糖,适量的盐,味精,再加入一勺陈醋,一勺香油,一勺花椒油,一勺辣椒油,最后加3勺酱油拌匀。
4. 一道非常好吃的小凉菜就做好了,这个凉菜主要是凉拌汁的比例,这里告诉大家一个非常好的调节比例,酱油是三份,其他的调料都是一份就可以了,盐和味精我们按照自己的口味去调就行了。
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