陈皮多少度水泡水喝最好

陈皮多少度水泡水喝最好

陈皮泡水是常见的养生方法，但你知道用什么温度的水泡最好吗？江苏省人民医院的副主任医师吕涛给出了专业解答。

陈皮泡水的最佳水温通常在80至90摄氏度之间。原因如下：

1. 茶叶内含物质：陈皮中含有丰富的挥发油、黄酮类化合物和多糖等活性成分。较高的水温能够有效释放这些物质，使其更好地溶解于水中，发挥健康功效。

2. 风味释放：使用80至90摄氏度的水，可以充分激发陈皮独特的香气和风味，同时避免因温度过高导致苦涩味的产生。

3. 安全与营养：过高的水温可能会破坏部分热敏性营养成分，而较低的水温又不能完全激发其有效成分。80至90摄氏度的水温是一个平衡点，既能保留营养，又能保证风味。

为了获得更佳的口感与健康效果，建议选择80至90摄氏度的水温来冲泡陈皮茶饮。