慢性肾病饮食控制

慢性肾病饮食控制

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慢性肾病是一种需要长期控制的疾病，合理的饮食控制对于延缓病情发展至关重要。本文将为您介绍慢性肾病的致病因素，并提供专业的饮食控制建议。

国内透析人口比例高的原因包括老年人口增加，肥胖、糖尿病、高血压等慢性病患者人数逐年攀升，以及大家用药习惯不当、健保实施后降低透析门槛且透析医疗品质佳、肾脏移植率低等等因素有关。 肾脏病分为急性与慢性，一般而言，慢性肾病需要长期控制，以延缓末期肾病的发生。造成慢性肾病的可能因素如糖尿病肾病变、肾小球肾炎、高血压肾病变、遗传性肾脏病等。65岁以上老人慢性肾病罹患率提高的可能因子包括高龄、高血压药物的使用、蛋制品及贝壳类食物与肥肉、皮的摄取等，因此已服用降血压药物者若合并摄取过多贝类食物或较少摄取黄豆制品，可能使得罹患慢性肾病的危险性大增。

慢性肾病患者必须做好饮食控制

在慢性肾病的饮食控制方面，为避免不适当的摄取造成肾脏代谢负担，美国肾脏基金会在肾脏病疗效品质指引（K／DOQI）中建议，长期稳定接受血液透析的患者，每日的蛋白质摄取量为每人每天每公斤体重1.2克，其中50%须来自于高生物价的蛋白质，例如奶、蛋、鱼、肉类及其黄豆制品。至于劣质的蛋白质如豆类、核果类、面筋制品等，宜减少摄取。