儿医解读不同阶段宝宝辅食质地的标准

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随着宝宝的成长，辅食的质地也需要相应调整。从6个月到1岁半，宝宝的口腔处理能力逐渐发展，辅食质地应从柔滑的泥糊逐渐过渡到小软块。本文将详细介绍不同阶段宝宝辅食的质地标准，并以南瓜为例，具体说明辅食的制作方法。

根据宝宝的大致月龄和口腔处理食物的主要方式，可以把辅食添加大致分为4期：吞咽期、蠕嚼期、细嚼期和咀嚼期。

• 吞咽期为6月龄，口腔处理食物的方式是基本整嚼，整咽
• 蠕嚼期为7～8月龄，口腔处理食物的方式是舌嚼 碎+牙龈咀嚼
• 细嚼期为9～10月龄，口腔处理食物的方式是主要以牙龈咀嚼
• 咀嚼期为11～18月龄，口腔处理食物的方式是主要以牙齿咀嚼

辅食添加要遵守循序渐进的原则：质地由稀到稠，由细到粗。

• 第一阶段（6月龄）吞咽型辅食，为质地柔滑的泥糊。
• 第二阶段（7、8月龄）蠕嚼型辅食，为质地稍厚的泥糊。
• 第三阶段（9、10月龄）细嚼型辅食，为质地软的碎块。
• 第四阶段（11、12月龄）咀嚼型辅食，为质地软的小块。

1岁～1岁半，食物仍需相对细软。

以南瓜为例，辅食添加不同阶段米粥的形式参照如下：

图1 吞咽期的柔滑泥糊：南瓜煮烂用勺子压成糊状后滤渣。

图2 蠕嚼期的稍厚泥糊：南瓜煮烂用勺子压成糊状。

图3 细嚼期的软碎块：南瓜切成5mm左右的碎块煮软。

图4 咀嚼期的小软块：南瓜切成10mm左右的小块煮熟。

本文摘自《虾米妈咪育儿正典》