维生素C饭前还是饭后吃？专家解读最佳服用时间

维生素C饭前还是饭后吃？专家解读最佳服用时间

维生素C是日常生活中常见的营养补充剂，但很多人对其服用时间存在疑问。究竟应该在饭前还是饭后服用维生素C？本文将为您详细解答。

江苏省中医院营养科副主任医师武建海表示，维生素C适合在饭后服用，这样可以提高吸收效果并减少对胃部的刺激。

饭后服用的好处

1. 增加吸收：维生素C属于水溶性维生素，在胃肠道内以被动扩散方式吸收。饭后胃内容物能帮助缓解胃酸对维生素C的影响，从而改善其生物利用度。

2. 减少胃部不适：空腹时服用维生素C可能会导致胃部不适，例如恶心、胃痛和腹泻。饭后服用可以借助食物减轻这些不良反应。

3. 平稳血糖：有研究表明，饭后摄入维生素C能够帮助降低餐后血糖水平，对于管理血糖的人群特别有益。

4. 增强免疫力：饭后服用维生素C可以更好地被身体吸收，从而在增强免疫功能方面发挥更有效的作用。

服用建议

为了使维生素C更好地发挥功效，建议饭后服用，同时注意不要超量摄入，以避免引起副作用，如肾结石和胃肠不适。