碧螺春冲泡方法技巧分享，江苏碧螺春怎么泡茶好喝
碧螺春冲泡方法技巧分享，江苏碧螺春怎么泡茶好喝
碧螺春茶以其独特的风味和香气深受茶友喜爱。要充分体验碧螺春茶的独特风味，掌握正确的冲泡方法至关重要。以下是一份详细的碧螺春冲泡指南。
准备工具与原料
碧螺春茶：根据个人口味和需求，准备适量的碧螺春茶叶。一般来说，使用3至5克茶叶（杯泡法）或3克左右茶叶（盖碗法）较为适宜。
茶具：推荐使用透明玻璃杯或白瓷盖碗，以便观察茶叶在水中的舒展状态。此外，还需要准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网等辅助工具。
碧螺春冲泡步骤
赏茶：用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
烫茶杯：取开水壶，往每个杯中冲入约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，以达到温杯和清洁茶杯的目的。
水温：冲泡碧螺春时，水温不宜太高，以80℃为宜。对于高级碧螺春，可以用80°C左右的水温；而对于中低档碧螺春，则可以用90至100度的沸水冲泡。
放茶叶：根据所选的冲泡方法（如杯泡法、盖碗法等），将适量的碧螺春茶叶放入茶具中。
浸润：倒入约1/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。
冲泡：手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀。冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”。
闻香：把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，感受茶香四溢、清香袭人的美妙。
品茶：一尝二酌三回味。初尝玉液，感受色淡、香幽、汤味鲜雅；二酌即品第二口茶，感受茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津；三品碧清、香郁、回甘，再细品味，仿佛是在品太湖春天的气息，品人生的百味。
碧螺春冲泡技巧
冲泡方法：碧螺春叶面较嫩，最佳泡法应采用上投法，即先冲水至七分满，再投茶。这样可以避免高温水直接冲击茶叶，保护茶叶的嫩芽。
泡茶用水：以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分。
冲泡时间：注意控制冲泡时间，根据所选的冲泡方法和个人口味调整冲泡时间。如盖碗法需注意冲泡时间的控制，第一泡45秒以后每泡延续20秒。
通过以上步骤和技巧的介绍，相信您已经掌握了碧螺春的冲泡方法。在享受碧螺春带来的美妙口感的同时，也能够感受到中国茶文化的博大精深。