“食全食美”——青少年儿童过年如何健康饮食？
“食全食美”——青少年儿童过年如何健康饮食？
春节是阖家团圆的重要节日，孩子们在享受假期的同时，也面临着饮食和作息不规律的挑战。北京协和医院"解密成长"科普团队特别推出这份健康饮食指南，帮助青少年儿童在春节期间保持良好的饮食习惯，过一个既开心又健康的节日。
- 轻松过节，清淡饮食
过年期间无论是家庭聚餐，还是外出就餐，都少不了重油重盐、过度烹饪的食物。青少年正是长身体的时候，更应该清淡饮食，在烹饪时，应以蒸煮炖为主，最大程度保留食物的营养，更加易于消化吸收。
- 多彩春节，多样饮食
《儿童青少年肥胖食养指南》中提到青少年每日应该保证膳食平衡，在过年期间大鱼大肉是不可避免的，这样会容易摄入更多的蛋白和脂肪。家长和孩子要注意要合理搭配适宜数量的谷物、肉蛋奶、蔬菜和水果类等食物，保证膳食多样化，不可贪多，发挥出各种食物在营养上的互补作用，保证营养全面均衡。
- 谷类及薯类：包括米饭、面食、玉米、杂粮、红薯等，每天大约500g。
- 肉、禽、蛋、奶类：每日可吃禽肉2两，鱼、虾类各50—100g，蛋1个约50-60g，牛奶（或酸奶）1杯约200-300ml。
- 豆类或豆制品：每日约100g。
- 蔬菜和水果：应时的蔬菜每日约500g，水果约100g。
- 快乐春节，规律饮食
春节期间，作息不规律也是常见现象。跟着家长走亲访友，这吃一点，那来一口，孩子胃容量有限，很容易打乱正常的三餐规律，不仅会导致营养成分摄入失衡，引发肠胃疾病，还不利于孩子胃肠的发育生长。所以在这期间要注意三餐进食时间，定时吃早餐，午餐要适量，不要太晚进食，影响消化功能。
- 欢乐过节，顺序进食
面对整桌的美食时，孩子可能会控制不住狼吞虎咽，因此家长首先要告诉孩子吃饭时要细嚼慢咽，细细品味美食。第二，要注意进食顺序，先吃蔬菜，然后吃肉类，最后吃主食。这样既能保证饮食多样平衡，也可以控制摄入量，避免暴饮暴食。
- 少喝饮料多喝水，新年也如鱼得水
春节期间的餐桌上也不乏种类丰富的饮料，这些小甜“水”也是孩子们的最爱，无论是果汁还是碳酸饮料，饮用过多都会使孩子胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力。《儿童青少年肥胖食养指南》中建议青少年儿童每日饮水量在800-1400ml，对于小朋友而言，足量白开水是最优选择。
- 零食选合理，春节更可喜
过年期间家中一般都会备不少零食，如薯片、蜜饯、甜点等等，这些高热量、高糖油的食物，孩子吃太多可能会造成消化不良，甚至是积食，这样就得不偿失了。所以零食尽量避免选择油炸及膨化食品，选择新鲜、天然、易消化食物，如奶制品、水果、坚果和豆类食物。但是再健康的零食也不是正餐，要适量食用哦。
- 少坐多锻炼，春光又满面
“每逢佳节胖三斤”，春节期间连续多天的高油、高糖饮食，加上不规律的进食，小朋友的体重也会蹭蹭上涨。建议每天安排30-60分钟的中低强度的有氧运动，如散步、慢跑、打球、跳绳等适合自身特点的运动即可。在这个春天来临的时候，也祝我们小朋友开心健康。
希望通过这份健康饮食的小知识，为各位青少年儿童送去温馨与健康，希望新的一年各位小朋友、大朋友可以茁壮健康的成长！也祝广大的家庭团团圆圆过个快乐的春节！
本文原文来自北京协和医院