麸炒苍术的功效与作用及禁忌

麸炒苍术的功效与作用及禁忌

麸炒苍术是将中药苍术与麦麸一同炒制而成的中药材，相比普通苍术，其药性更为温和，药用效果也更佳。这种药材主要来源于菊科植物茅苍术的干燥根茎，具有燥湿健脾、祛风湿、明目等功效。

功效与作用

燥湿健脾

麸炒苍术通过其苦温性质可以祛除湿浊，辛香特性有助于和脾胃。对于湿阻中焦、脾失健运导致的脘腹胀闷、呕恶食少、吐泻乏力、舌苔白腻等症状有较好的疗效。此外，还可以用于治疗脾虚湿聚、水湿内停引起的痰饮、泄泻或水肿等病症。

祛风湿

麸炒苍术可用于治疗风寒夹湿感冒，表现为头痛如裹、恶寒无汗、身重疼痛、鼻塞不通等症状，常与川芎、白芷、羌活、藁本、细辛等药物配伍以解表胜湿；对于风寒湿痹、关节酸疼重着的情况，可与羌活、防己、薏苡仁等药物配伍以增强祛风湿效果。

明目

麸炒苍术富含维生素A，具有明目功效。可用于治疗夜盲症，缓解眼干眼涩与眼疲劳。既可单独煎汤服用，也可与猪肝等食材搭配食用。

营养价值

麸炒苍术含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、氨基酸以及钙、磷、铜、铁、镁、锌、硒、挥发油等矿物质。其主要化学成分为苍术酮、白术内酯甲和乙、苍术醚、脱水苍术内酯等，还含有苍术素、β-按叶醇、茅术醇。麸炒苍术的挥发油具有痉挛作用，能促进肠胃运动，对平滑肌也有一定的收缩作用。

饮食宜忌

适宜人群

• 糖尿病患者：麸炒苍术可调理内分泌，促进体内蛋白质合成，提高胰腺功能，促进胰岛素分泌，有助于降低血糖。
• 小便不利、身体浮肿者：麸炒苍术有利尿消肿作用，能提高肾功能，加快体内多余水分代谢，预防和缓解小便不利、身体浮肿、肝腹水等症状。

禁忌人群

• 阴虚内热、出血患者：麸炒苍术味辛而苦，阴虚内热或出血类疾病患者食用后会过度消耗阴液，不利于身体健康。
• 气虚多汗者：麸炒苍术具有刺激性，会排出大量水分，气虚多汗者食用后可能导致病情加重。

母婴使用注意事项

• 孕妇应谨慎使用：麸炒苍术中的一些化学成分可能影响胎儿生长发育，且属于中药，不可随意使用。
• 婴幼儿应谨慎使用：麸炒苍术味辛、苦，含有较多膳食纤维，可能加重胃肠消化负担，婴幼儿胃肠功能较弱，需谨慎使用。

本文原文来自标药网