洋葱椒盐猪扒，鲜嫩美味、饱满多汁，百吃不厌

洋葱椒盐猪扒，鲜嫩美味、饱满多汁，百吃不厌

引用

网易

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https://m.163.com/dy/article/JLD7PTM405564PI3.html

今天分享一道洋葱椒盐猪扒，这道菜肉质不柴不硬、鲜嫩美味、饱满多汁，搭配洋葱香甜脆口、清脆解腻，非常适合家庭制作。

食材准备

• 梅花肉
• 洋葱
• 姜
• 蒜

调料准备

• 花生油
• 盐
• 生抽
• 椒盐粉
• 淀粉
• 米酒

制作步骤

1. 梅花肉处理：将梅花肉切薄片，用刀背敲打两面，把肉质拍松软后放入盘中。

   

2. 腌制猪扒：在处理好的梅花肉中加入1小勺盐、2勺生抽、适量椒盐粉、1勺淀粉和少许油，抓匀后腌制20分钟。

   

3. 煎制猪扒：起锅烧油，油热后放入腌制好的猪扒，用中火煎至两面金黄微焦后盛出。

4. 炒制配料：锅中留油，放入姜片、蒜末爆香，倒入洋葱平铺在锅中。

5. 焖制：将煎好的猪扒放入锅中，淋上一圈米酒，盖上盖子焖5分钟。

   

成品展示

鲜香美味的洋葱椒盐猪扒就做好啦！这样做出来的猪扒不柴不硬，香味诱人、软嫩多汁，洋葱香甜脆口、清脆解腻，做法简单又美味可口。

这道菜非常适合家庭制作，尤其是家里有小孩的，一定会喜欢这道美味的洋葱椒盐猪扒。