和龙：筑牢校园食品安全防线 守牢全市师生食品安全底线

和龙：筑牢校园食品安全防线 守牢全市师生食品安全底线

随着2025年春季学期的临近，和龙市市场监督管理局联合教育部门，采取多项措施筑牢校园食品安全防线，确保全市师生饮食安全。

和龙市委宣传部/供图

强化管理培训，压实学校食品安全主体责任

为提升学校食品安全管理水平，和龙市市场监督管理局组织了全市学校食品安全管理人员及从业人员专项培训，共有45人参与。培训重点强调了食品安全操作规范、历次检查中发现的易发生问题、本年度校园食品安全工作要求、风险防控意识以及应急处置能力。通过培训，有效提升了从业人员的专业素养和责任意识。同时，严格落实“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理责任，确保各项食品安全制度得到有效落实。

全覆盖实地检查，严控学校食堂风险隐患

截至目前，已对11家学校食堂进行监督检查，预计3月中旬前实现全覆盖。检查内容涵盖食材采购验收、加工操作、环境卫生、食品留样等多个环节，确保每个环节都符合食品安全标准。并充分利用“互联网+明厨亮灶”系统，实现了对学校食堂后厨操作的实时监控，覆盖率达到100%。

延伸监管触角，净化校园周边环境

针对校园周边食品经营场所，重点对周边餐饮店、街边摊等进行了严格的资质核查，严查“三无食品”、过期食品以及卫生隐患等问题，共检查相关经营场所2家次，发现问题2项，已全部完成整改。同时积极配合教育局推广“家校共管”模式，鼓励家长参与学校食品安全监督，并畅通了投诉举报渠道，形成了社会共治的良好氛围。

下一步，该局将继续加强监管力度，创新监管方式，不断提升学校食品安全保障水平，为全市学生食品健康安全保驾护航。