红薯渣发酵后喂猪，能提高饲料利用率节省养殖成本
红薯渣发酵后喂猪，能提高饲料利用率节省养殖成本
红薯渣是一种常见的农业副产品，其营养价值相对较低，但通过发酵处理可以显著提高其饲料利用率，降低养殖成本。本文将详细介绍红薯渣发酵的方法、注意事项以及发酵后的优点，为养猪业从业者提供实用的技术指导。
红薯渣作为猪饲料的营养价值
红薯渣的营养价值并不是很高，其中粗蛋白质含量较低，维生素含量也较少，矿物质中钙少磷多。虽然红薯渣的适口性稍微好一些，但不宜单独饲喂，最好与蛋白质、矿物质、维生素等饲料搭配使用，如玉米面、麦麸、花生麸或豆粕、骨粉、微量元素等原料。
使用红薯渣做饲料的注意事项
肥猪、架子猪：可以多喂一些，但一般不要超过日粮的50%。鲜粉渣含水量较高（80%至90%以上），干物质很少，为了防止拉稀，可以添加一些干草粉、红薯秧面等，以提高适口性。
仔猪、种公猪和怀孕母猪：要少喂，一般可占日粮的20%以下。因为粉渣虽含有较高的碳水化合物，但其蛋白质的含量很少（仅2%左右），而且所含的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸也很少。此外，红薯中所含的钙和水溶性维生素在操作过程中基本跑掉，这些群体如果饲喂过多，会影响生长发育、精子活力或胎儿形成，易产生死胎或畸形仔猪，产后还会出现缺乳或无乳。
养殖菌种发酵红薯渣的简单操作方法
首先将菌码特养殖菌种培育成菌液来使用，然后用菌液与玉米粉或米糠稀释，与要发酵的物料充分拌均匀，物料含水率一般控制在50%左右。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。
密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
发酵后的红薯渣喂猪的好处
便于较长时间保存：不发酵的红薯渣一般只能存放3天，经过发酵后的红薯一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实，则可以保存半年以上。
改善饲料适口性：降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱吃食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。节省了饲料成本，提高经济效益。发酵以后可以代替很大一部分饲料，把饲料成本节省了，出栏提前，总之经济效益提高了。
降解抗营养因子：发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。
发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵红薯渣特有的香味。