回南天“湿气重”？雨水节气这样吃，赶跑亚健康

回南天“湿气重”？雨水节气这样吃，赶跑亚健康

引用

澎湃

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_30186051

今日（2月18日），雨水。

雨水是二十四节气中的第二个节气。雨水节气多为降雨开始，雨量渐增之意。这不是字面上的说说而已，现实里，干燥了一个冬季的南方地区，非常捧场地开启了“雨雨雨雨”模式。

一到雨水节气，南方人估计会不约而同想到几个关键词：回南天与湿气。今天，我们一起来看看雨水节气后2周的养生膳食宝典吧。

雨水膳食养生关键

雨水过后，饮食养生关键词：疏肝理气、助阳气生发、行气化湿、健脾开胃

雨水节气之后，气温缓慢回升，地湿之气渐升，降雨渐多。因此除了疏肝理气、助阳气生发之外，日常饮食还应适当选用行气化湿、健脾开胃之品。

雨水药膳食材推荐

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药食同源食材推荐
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香橼、玫瑰花、橘皮、白扁豆、茯苓、山药等。

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普通食材推荐
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黄豆、菠菜、生菜、豌豆苗、荠菜、橘子、猪肝、对虾等。

雨水药膳推荐

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春笋炒肉丝
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用料：枸杞子 5g，春笋 200g，猪瘦肉 100g，花生油、料酒、白 糖、酱油、食盐、味精、麻油适量。

做法：将猪瘦肉洗净切成丝，春笋切成同样的丝，炒锅上火，放入花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒，下料酒、白糖、酱油、食盐、味精翻炒搅匀，微沸淋入麻油即成。

功效：健脾开胃。

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橘皮花椒鲫鱼汤
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用料：橘皮 6g，花椒 6g，鲜鲫鱼 150g，生姜、葱、食盐各适量。

做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将橘皮放入鱼腹中，然后放入砂锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、食盐，煮至汤浓味香即可。

功效：理气健脾，和胃化湿。

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茯苓山药粥
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用料:茯苓 10g，山药（鲜品）50g，大米 100g。

做法:茯苓洗净备用，山药洗净，去皮切块。大米淘洗干净，用水浸泡备用。锅中适量水烧开，放入茯苓、山药、大米，大火煮沸转 小火熬约 30 分钟即可。

功效：健脾利湿。

如果你最近觉得周身不自在，有点湿气重重的感觉，雨水节气养生药膳就非常适合你了。

资料参考：
【1】齐鲁二十四节气药膳指南继续滑动看下一个轻触阅读原文
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