意大利面怎么检验？意大利面检验项目及标准盘点

意大利面怎么检验？意大利面检验项目及标准盘点

意大利面是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被称为通心粉。意大利面不仅口感独特，可以做成许多不同的口味，还具有丰富的营养价值。那你知道意大利面怎么检验？意大利面检验项目及标准有哪些吗？

意大利面怎么检验？意大利面检验项目有哪些？

检测项目内容主要有品质检测，营养成分检测，食品污染物检测，农药残留检测，真菌毒素检测等，

按照食品安全国家标准，意大利面等其他谷物粉类制成品要进行定期抽检，判断其成分的安全性，以此保证食品的正常流通。

意大利面抽样检验项目是什么？

总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、苯醚甲环唑、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等

意大利面检验标准有哪些？

• NY/T 1512-2021 绿色食品 生面食、米粉制品
• GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则
• GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
• GB 2715-2005 粮食卫生标准
• GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

民以食为天，食物是人赖以生存的根本，食品的安全关系到全人类的生命安全，而吃进去的意大利面是否是有毒，是否是会带来生命安全隐患，是否符合食物安全标准，这一切都得要严格按照国家标准，并经过专业的检测。意大利面产品一旦进入流通销售，面向大量人群就需要对产品的质量安全做出举措，送检第三方食品检测机构检测是最常见方式。