牛角寨镇：集市“烟火气”升腾，消费生机涌动！
牛角寨镇：集市“烟火气”升腾，消费生机涌动！
在云南省红河州元阳县的牛角寨镇，每逢农历狗、马、虎日便是热闹非凡的“赶集日”。这里不仅有令人垂涎的特色烧烤，更有浓厚的乡土气息和独特的民族风情，吸引着四面八方的游客纷至沓来。
在牛角寨镇农贸市场，处处散发着人间烟火气。肉要论斤卖，烤是用炭火，吃得配上豆腐。从卖肉摊上精心挑选心仪的五花肉，由摊主腌制烧烤，再配上一碗米线、几块豆腐，吃到你扶墙走，人均消费也不过50元左右。
年轻人不仅热爱牛角寨的田园风光，更爱牛角寨的人间烟火。对他们来说，相较于去烧烤店点一串串的肉串，不如在牛角寨烧烤摊上大快朵颐来得畅快。每逢街天，都能看到一群群的“小年轻”结伴围坐在烧烤摊边，谈笑声杂而不吵，尽情享受着烤肉带来的味蕾冲击。
“来牛角寨吃烧烤，又香又实惠，能感受到扑面而来的人间烟火，还能带当地‘土特产’回去，是春夏团建的最佳选择。”来自南沙镇的杨女士开心地说。
随着牛角寨镇特色烧烤在央视2台财经频道播出，牛角寨特色烧烤的名声更是响亮，每个“街天”都有县城南沙和周边乡镇，甚至外地慕名而来的游客前来享受体验。据统计，4月份以来，赶集日群众及游客都在1000人次以上，遇到赶集日刚好在周末的时候，更是到达了1300人次以上。农贸市场猪肉、牛肉在“街天”的销售量也随之增加了2至3倍，而烧烤摊则收取每人10元至20元不等的烧烤服务费，加上售卖豆腐、米线、米饭和酒水等食品，一个烧烤摊的平均收入可达500元以上。
“自牛角寨农贸市场规划建设以来，功能分区更加完善，解决了赶集环境脏乱差、下雨天赶集难的问题，市场服务功能得到有效提升。同时，帮助农户实现产销对接，拓宽增收渠道。”牛角寨镇项目办李学贵介绍。
据了解，农贸市场坚持“政府主导、群众主体、社会参与”原则，以“党支部+村集体+公司+农户”的管理模式，通过将农贸市场外包给公司管理运营，预计带动牛角寨村委会集体经济年增收45万元。
除了现买现吃的烧烤，牛角寨镇还有多家农家乐为顾客提供烧烤场地和工具，食客们可自己购买食材自己加工，边烤边吃边观赏美丽的田园风光，别有一番风味。这样的农家乐已成为许多家庭聚餐、朋友聚会、单位团建的新选择。
本文原文来自澎湃新闻