你需要补充维生素吗？六类人要注意补充营养

你需要补充维生素吗？六类人要注意补充营养

维生素和矿物质是人体正常运作所必需的营养素，但并非所有人都需要通过补充剂来获取。本文将介绍六类需要特别注意补充营养的人群，并提醒大家注意营养素补充的注意事项。

虽然维生素和矿物质种类繁多，但对一般人来说，均衡的饮食结构通常能满足日常营养需求。我们不妨复习一下曾经讨论过的重点：在热量和蛋白质适中，控制好油盐糖不过量的情况下，吃多种不同的食物，我们就可以轻松获得所需的维生素和矿物质。

理论如此，但人总会面临一些特殊状况，无论是生理、心理还是社会文化的原因，都会让人难以实践均衡饮食，摄取足够的营养素。我大致列出六类人士，要格外注意补充微量营养素。

需要额外补充维生素矿物质的六类人士

• 怀孕和哺乳期妇女：孕产妇需要额外摄取叶酸、铁、钙和碘等，以支持胎儿的神经发育、红血球形成和骨骼健康。哺乳期妇女则需要母乳的营养成分。

• 婴幼儿：婴幼儿可能需要更多的维生素D、铁质等营养素，帮助骨骼的发育和红血球生长。

• 老年人：随着年龄的增长，人体吸收营养素的能力会逐渐减弱，某些营养素缺乏的风险会随之增加，例如维生素B12、维生素D和钙，以维持骨骼健康、神经系统和免疫系统的正常运作。

• 素食者和纯素食主义者：素食者更容易缺乏肉类或动物制品的营养素，例如维生素B12、铁、锌和omega-3脂肪酸。

• 患有特定疾病的人士：比如患有吸收不良综合征、慢性疾病或手术后康复的人士，可能会影营养素的吸收或增加营养素的需求。例如慢性肾病和骨质较脆弱的人士，或需要补充钙质和维生素D；炎症性肠病患者或要额外补充维生素B12、铁、镁和叶酸等。

• 饮食受限的人士：对某些食物过敏不耐受、有特定饮食偏好，或者因为工作和生活形态，难以均衡饮食的人士，可能需要服用补充品，以满足营养需求。

营养素不是越多越好

同时，也得注意过量补充营养素可能会对身体造成不良影响，以维生素为例，维生素分为“水溶性”和“脂溶性”两种。

水溶性维生素：包括维生素B群和维生素C，无法在体内储存，最好每天通过饮食摄取足量，少许过量的水溶性维生素会经肾脏过滤并排出体外，不会在体内积累和产生益处。反而，长期和大幅过量的摄取维生素C，却可能出现恶心、呕吐、腹泻等症。

脂溶性维生素：包括维生素A、D、E和K，可以储存在脂肪组织和肝脏中，即使一段时内未摄取足量的脂溶性维生素，人体仍能采用储存的营养素。因此，服用脂溶性补充剂时，需要避免摄取超过身体承受能力的份量，以免产生不良效果，例如长期摄取过量维生素D，可能导致高血钙症。孕产妇摄取过量维生素A，或会增加胎儿畸胎风险。

是否需要购买补充品，额外补充营养素，取决于个人的情况和需求。对于大多数人来说，通过均衡饮食已能获得足够的维生素和矿物质。然而，对于一些特定人群来说，补充剂是确保他们获得所需营养的有效方式。同时，营养素这回事，很多时候过犹不及，如果你或亲友有特定的需要，例如患有慢性疾病，疑惑是否要补充某些营养素，不妨先咨询医生或营养师，让他们根据你个人的健康状况、膳食习惯和其他因素，评估合适的营养补充品和剂量。

本文原文来自livercenter.com.hk