去湿茶食谱推荐｜助排水消肿！中醫教你按寒熱體質飲用 真正達致健脾去濕

去湿茶食谱推荐｜助排水消肿！中醫教你按寒熱體質飲用 真正達致健脾去濕

香港天气温暖潮湿，都市人更容易有湿气问题。加上休息不足，又喜爱生冷食物和冻饮，更加容易造成“湿重”。中医会根据不同的体质推荐不同的去湿茶，以达到最佳的健脾去湿效果。本文将为您详细介绍适合不同体质的去湿茶配方，并解释去湿茶的正确饮用方法。

排水消腫茶（适合热底人士）

材料：赤小豆5钱 白扁豆3钱 莲叶3钱

制作方法：

1. 将莲叶剪成细片，把所有材料洗净，放入杯中茶隔内。
2. 注入500毫升热开水，盖上杯盖，焗30-40分钟即可饮用。

功效：赤小豆利水消肿、解毒排脓；白扁豆健脾化湿；莲叶则能清热解毒、升发阳气。三药合用能健脾胃以及改善机体水液代谢运化功能，使水液不能积聚于体内，而且有排走体内毒素的作用。

健脾纤体茶（适合寒底人士）

材料：黄芪2钱 泽泻2钱 茯苓5钱

制作方法：

1. 把所有材料剪碎，洗净，放入杯中茶隔内。
2. 注入500毫升热开水，盖上杯盖，焗30-40分钟即可饮用。

功效：以上三药均有利水消肿的功效，现代药理亦有不少数据证明它们有利尿的作用。黄芪能补气升阳，令脾胃运化正常。

经常有人把去湿茶当冻饮天天饮用，一方面脾胃易因生冷而受到伤害，水湿不化，加剧水肿的问题；另一方面会影响五脏六腑运作，气血运行不畅，易令脸色苍白甚至出现黑眼圈等问题。此外，坊间有很多去湿茶为令口味更好而加入糖，喝起来好像糖水般，但事实上过甜的饮料不但无助去湿，反而令湿气加重。

湿气与热一起为湿热，与寒则为寒湿。湿邪积于体内，脾胃功能受损，容易形成水肿，或者没有食欲、精神状态不佳、手脚冰冷，“身重重”等症状。

“湿”不止有一种，不可一概饮用凉茶而去之。脾主运化，喜燥恶湿，寒湿与湿热虽均与脾脏功能变弱有关。湿热人士去湿重在清热解毒，寒湿人士服用过多凉茶类去湿茶，只会令阳气愈加耗损，愈饮愈湿。

去湿茶是最直接简单的去湿方法，但很多港人经常饮用去湿茶却仍不见效，甚至令水肿的情况更加严重。事实上饮用去湿茶，不仅应因人而异，对症下药，还有很多方面需要注意。

杨明霞注册中医师，为香港浸会大学中医学（内科）硕士、中医学学士及生物医学（荣誉）学士。

图片来 源：Getty Images、食谱图片只供参考