空气炸锅频繁起火？这些使用误区你可能犯了

空气炸锅频繁起火？这些使用误区你可能犯了

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JIO5CSSH0540B07R.html

空气炸锅是近年来备受欢迎的厨房小家电，尤其受到厨房新手的青睐。它不仅能让普通用户轻松做出美味佳肴，还因其健康低脂的特点而受到追求健康饮食人群的追捧。然而，不少用户反映空气炸锅存在频繁起火的问题，这究竟是产品本身的质量问题，还是使用不当所致？

北京一位女士在使用空气炸锅烤玉米时就遇到了这样的情况。她表示，使用过程中突然闻到食物燃烧的味道，打开空气炸锅后发现内部已有火苗窜出，火势较大。所幸她及时采取措施，用锅盖将空气炸锅盖住，才避免了更大的损失。

为什么空气炸锅会起火？

空气炸锅的起火问题，其实与它的构造密切相关。空气炸锅的工作原理是通过高速空气循环技术产生热空气，利用食物本身的油脂进行煎炸，使食物脱水达到类似油炸的效果，但用油量大大减少。

其内部结构中，加热盘直接暴露在炸锅膛腔内以实现快速加热，而循环风机则提供热风循环。如果在使用过程中放置了易燃的烘焙纸或吸油纸，且没有完全覆盖食物，这些轻质材料很容易被热风卷起接触到高温发热管，从而引发燃烧。

使用空气炸锅时需要注意什么？

1. 食物不要放得太满：炸篮内的食物不应超过其高度，避免触碰到顶部的发热装置，防止损坏零件或引发火灾。

2. 保持通风口畅通：使用时要确保空气炸锅放置平稳，不要遮挡顶部的进风口和背部的出风口，同时避免出风口附近有易燃物品。

3. 正确清洗炸篮：清洗后要及时擦干水分，保持电子部件干燥，防止短路或触电。

4. 避免不当加热：不要将炸篮单独放在电磁炉或明火上加热，也不要将其放入微波炉。

5. 注意食材选择：不要放入带有外壳的封闭食物（如鸡蛋、栗子）或玻璃、不锈钢器皿，以免发生爆裂或损坏设备。

总结来说，空气炸锅起火多是由于使用不当所致。在使用油纸或烘焙纸时，务必确保食物将其压实，防止在运行过程中被热风吹至加热盘引发火灾。通过正确的使用方法，可以有效避免安全隐患，让空气炸锅成为厨房中的安全助手。