2024年度全国居民人均猪肉消费量同比减少7.8%

2024年度全国居民人均猪肉消费量同比减少7.8%

据国家五部委最新发布的数据显示，2024年度全国居民家庭人均猪肉消费量为28.1公斤/年·人，较去年同期下跌7.8%。这一数据在2019-2024年这6年期间，仅高于2023年的水平。

这一变化反映了中国猪肉消费市场的现状和趋势。近年来，中国居民的肉类消费结构逐渐多元化，猪肉消费占比从过去的主导地位逐渐下降。2024年猪肉消费占比已降至57%，而禽肉、牛肉和羊肉等其他肉类的消费占比逐渐上升。这表明居民的饮食结构正在向更加均衡和健康的方向发展。

发生变化的原因，可能是受到人口老龄化影响，也受到消费习惯变化，健康饮食观念的普及使得居民对猪肉的青睐度降低，更多人选择低脂肪、高蛋白的肉类替代品。

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