桑黄生物活性成分及药理作用研究进展

桑黄生物活性成分及药理作用研究进展

桑黄是一种具有重要药用价值的真菌，其生物活性成分和药理作用近年来受到广泛关注。本文综述了桑黄的主要生物活性成分及其在抗癌、免疫调节、降糖、抗氧化、保肝护肝等方面的药理作用，为深入研究桑黄的药用价值提供了重要参考。

桑黄的生物活性成分

多糖

桑黄多糖由多种单糖聚合而成，包括子实体多糖和菌丝体多糖，其中子实体多糖的活性更高。研究表明，桑黄多糖中的β-(1,3)-葡萄糖具有免疫调节作用，可用于疾病治疗。通过热水提取和乙醇沉淀法，已证实多糖提取物具有消炎和免疫抑制活性。

萜类

萜类在桑黄中广泛存在，三萜医药价值突出。桑黄含有软木三萜酮、β -乳香酸等多种三萜类化合物。研究人员利用超声波法等技术提取三萜，部分三萜类化合物具有抗炎症、舒张血管、抑制组胺释放、降低血压和保护肝脏等功效，但对其构效关系等仍需深入研究。

甾醇类

随着提取技术发展，对桑黄甾醇类研究取得进展。真菌麦角甾醇是衡量真菌生物量的指标，桑黄中的甾醇类具有抗癌、抗衰老、减毒等作用。研究人员从桑黄菌中提取到多种甾体化合物，部分对人中性粒细胞弹性蛋白酶有抑制作用，且细胞毒性微弱。

吡喃酮类

桑黄子实体富含吡喃酮类化合物，包括苯并吡喃酮和苯乙烯基吡喃酮，具有抗氧化、抗感染能力。研究发现，从桑黄中提取的吡喃酮类物质，能清除自由基、防止核酸断裂、保肝等。

桑黄的药用功效

抗癌

桑黄多种活性物质具有抗肿瘤效果，能协同增强其他抗癌药物作用。桑黄多糖通过刺激机体免疫、抑制肿瘤细胞转移等多种机制抑制肿瘤生长。研究表明，桑黄三萜化合物对抗乳腺癌细胞活性强，野生桑黄提取物对小鼠肉瘤抑制活性高，且对正常细胞无毒副作用。

免疫调节作用

桑黄可调节免疫系统，其活性物质能激活免疫系统。桑黄多糖是关键调控成分，能增强T淋巴细胞Th1活性，刺激免疫细胞分泌细胞因子，增强人体机能免疫。研究发现，从桑黄子实体多糖中分离出的多种多糖，能显著增强淋巴细胞增殖能力。

降糖

桑黄中的酚类化合物和多糖可治疗糖尿病。酚类化合物保护胰岛β细胞，促进胰岛素分泌；桑黄多糖能降低糖尿病大鼠血糖、脂类等水平。研究表明，以桑黄提取物饲喂患病小鼠，可增加胰岛β细胞和胰岛素分泌量，降低血糖浓度。

抗氧化

桑黄中的黄酮类、酚类和多糖类等活性物质能清除自由基，抵抗氧化、减缓衰老。研究显示，桑黄胞内多糖可高效清除羟基自由基和超氧自由基，其提取物能清除DPPH自由基，虽能力较维生素C低，但有潜在抗氧化应用价值。

保肝护肝

桑黄在抗肝纤维化和慢性肝病方面表现突出，能修复肝脏功能。研究发现，桑黄提取物可阻碍小鼠肝脏内过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性下降，桑黄多糖能防止大鼠肝纤维化，改善肝脏功能。

其他药用功效

桑黄对肥胖、Ⅱ型糖尿病等疾病有缓解效果，还具有抗血管形成、抗突变、抑制炎症反应等作用。研究证实，桑黄提取物对小鸡胚胎绒尿囊膜有抗血管形成作用，对沙门氏菌有抗突变作用，能抑制体内炎症细胞数量。

结论

桑黄药用价值高，毒副作用小，在抗癌、免疫调节、降糖等多方面功效显著。然而，目前对其活性药用成分和药理功效的研究仍有拓展空间。未来需进一步深入研究，挖掘更多药用价值，推动桑黄在医药和保健品领域的开发应用，提升人类健康水平。