想喝秋梨膏不用买，教你在家做，做法简单无添加，秋冬备上一罐用处多，太实用了！

想喝秋梨膏不用买，教你在家做，做法简单无添加，秋冬备上一罐用处多，太实用了！

秋梨膏是秋冬季节的传统中药饮品，具有润肺止咳、生津利咽、清热解毒的功效。自己在家制作秋梨膏，不仅可以确保食材的新鲜和安全，还能根据个人口味调整甜度。下面将详细介绍秋梨膏的制作方法。

秋季干燥，要多吃梨，吃梨又不如喝秋梨膏。今天就来和大家分享秋梨膏的做法，学会以后不用出去买，自己在家就能做，真材实料，吃得更放心。
秋梨膏具有润肺止咳、生津利咽、清热解毒的功效，平时家里备上一罐，用处多多。多做一些，还可以拿来送给朋友，来看看具体怎么做吧。

做秋梨膏最好选用鸭梨、雪梨和秋月梨等比较多汁的秋梨，不用挑大个的，只要挑新鲜无坏果的即可。本地不产梨的地方，可以去网上购买，价格便宜实惠。
准备20斤左右的雪梨，先清洗干净。做秋梨膏最好不要去皮，所以在清洗的时候，要先用食盐搓洗一下梨的表皮，再冲洗干净，这样才可以充分地去除表面的细菌和农残。
梨皮富含维生素、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，带皮一起熬制秋梨膏，药用价值会更高，不仅可以止咳，还能通便、利消化、美容护肤等。此外，制作秋梨膏所用的梨子又比较多，一个个去皮步骤繁琐，费时费力。
然后将雪梨切开，把中间有核的部分扔掉不要。
再切成小块。

接下来，把切好的雪梨分次放进绞肉机或者破壁机里面绞碎，搅得越细腻越好。
把搅碎的果泥倒入盆里备用。
如果家里没有绞肉机或者破壁机，可以把梨切得更碎一些，就不用打碎了，可以直接拿来煮。

准备400克洗净的红枣，把红枣核切掉，再全部切碎，放入碗中备用。
准备四五个罗汉果，用手捏碎。
再准备20克川贝，用刀压碎备用。如果有川贝粉的话，会更加方便，可以直接使用。川贝具有润肺止咳的功效，味道微苦，因此不要过量，以免影响整体口感。
接下来，把雪梨果泥倒入锅中，再倒入处理好的红枣、罗汉果和川贝，最后再加入20克甘草，搅拌均匀。
然后开大火将果泥煮开，再转中小火熬一小时左右，把里面的药效熬出来，记得是不是要去搅动一下。
熬至颜色变成棕褐色以后，把火关掉，放一旁放凉。
等到不烫手的时候，将果泥全部倒进细密的纱布袋中，用手把梨汁全部挤到盆里。挤完以后，可以再往果泥里面加入少量清水，再次用力挤出，避免浪费。
把剩下的泥渣倒掉不要。
接着再用更细的过滤网将雪梨汁过滤一遍，这样熬出来的秋梨膏口感会更加细腻。
然后把过滤好的雪梨汁重新倒入锅里，用大火烧开。
水开以后往锅里加入适量的冰糖，然后改用中小火慢熬。冰糖的量可以根据自己的口味来定。
在熬煮期间，每隔10分钟左右搅动一会。用中火熬1个小时左右，转小火继续熬。
等锅里的梨汁冒出密集的气泡以后，就要开始不停地搅动了，以免糊锅。
最后把梨汁熬成下图这种比较粘稠的状态就可以了，然后关火。

还有一种更加直观的检验方法，把少许梨膏倒进加了水的碗里，如果梨膏能在碗底凝固，不溶于水，就可以了。
等放凉以后，再把秋梨膏倒入到无水无油的玻璃罐里面密封起来。
别看前面用了那么多的雪梨，可最后做出来的秋梨膏也就2小罐都没装满，不到2斤。所以，每10斤梨熬出来的秋梨膏大约1斤左右。当然，要是熬得更加浓稠一些的话，熬出来的秋梨膏就更少了。
将密封好的秋梨膏放在冰箱冷藏起来，几个月都不会变质。想喝的时候，舀一小勺倒进杯子里，再往里面加入一些蜂蜜或者柠檬汁，加入适量温水，搅拌均匀就可以喝了。
这款秋梨膏口感清甜，入口顺滑，喉间清凉舒适，川贝带来的苦味若隐若现，整体不会太过明显，非常适合秋冬季节饮用。尤其是喉咙干咳的时候，来上一杯，效果极好。
最后总结一下这款秋梨膏所需的材料：梨20斤，红枣400克，罗汉果4-5个，川贝20克，甘草20克，冰糖适量。