黑枸杞煲汤的做法大全 黑枸杞5大养生汤
黑枸杞煲汤的做法大全 黑枸杞5大养生汤
黑枸杞是一种营养价值极高的野生药材，近年来越来越受到人们的关注。除了泡水饮用外，黑枸杞还可以用来煲汤，具有很好的养生效果。下面介绍5种不同的黑枸杞养生汤，包括乌鸡汤、红糖鸡蛋汤、山药排骨汤、鸡蛋豆腐汤和猪腰汤，每种汤都有其独特的功效和制作方法。
黑枸杞乌鸡汤
原料
黑枸杞6克、乌鸡半只、生花生米1大把、姜4片、盐适量。
做法
- 将乌鸡剁成块后用清水洗干净，多洗几次；
水煮开后放入乌鸡块，把血沫焯掉，过程大约5分钟；
将焯过后的乌鸡块再次清洗，然后加水大火烧开后放入乌鸡块和姜片煮10分钟；
将上一步的成果全部倒入砂锅中，加入黑枸杞和花生，盖上盖开始煲，整个过程2小时；
加入盐即可盛出食用。
功效：补血益气、滋阴润燥、美容养颜。
黑枸杞红糖鸡蛋汤
原料
黑枸杞5g、黑糯米酒2匙、鸡蛋2颗、红糖适量。
做法
将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗；
煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里；
再加入红糖，煮至糖溶解，加入黑枸杞，即可食用。
功效：补血补气、散寒驱淤。
黑枸杞山药排骨汤
原料
黑枸杞8g、净排骨500克、山药250克、芹菜25克。
步骤
- 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分；
取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；
将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时；
待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
揭开锅盖，散去热气，倒入黑枸杞，搅拌均匀即可。
功效：补肾益精、养血安神。
黑枸杞鸡蛋豆腐汤
材料
黑枸杞5g、鸡蛋豆腐1个、蛋2个、葱1根、盐适量、白胡椒粉适量、香油少许。
做法
牛蕃茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用；
取一锅水或高汤，待水滚后放入牛蕃茄、鸡蛋豆腐以小火略煮；
再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火，斟酌以盐、白胡椒粉调味；
加入香油及葱珠，撒上黑枸杞即可。
功效：补血安神、润肠通便、滋补肝肾。
黑枸杞猪腰汤
主料
猪腰子300克、黑枸杞5g、杜仲30克、鸡血藤15克、桑寄生30克、枣10克、调料适量。
做法
- 杜仲去粗皮、黑枸杞稍微冲洗；
将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
猪腰去脂膜，切片；
把全部用料一起放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
功效：补益肝肾、强腰壮骨。