减脂下饭午餐——青椒炒鸡胸肉

减脂下饭午餐——青椒炒鸡胸肉

鸡胸肉营养丰富，其高蛋白和低脂肪的含量一直都受到减脂健身人士的青睐，但是很多鸡胸肉的口感味如嚼蜡，怎样让鸡胸肉成为餐桌上一道开胃下饭的佳肴呢？这里介绍一种做法

青椒炒鸡胸肉的用料

• 鸡胸肉 200g
• 洋葱 1/4个
• 青椒 3个
• 豆豉 适量
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量

青椒炒鸡胸肉的做法

步骤1

准备好食材洗净备用，鸡胸肉是早市上买的新鲜鸡胸肉

步骤2

鸡胸肉切片，洋葱切成丁，和鸡胸肉拌在一起，加入适量豆豉、一勺耗油、两勺生抽，搅拌均匀腌半小时入味，青椒切成圈备用

步骤3

起锅放少量油先将青椒翻炒变色变软

步骤4

再加少量油放入腌好的鸡胸肉继续翻炒至鸡胸肉变色，和青椒一起翻拌均匀，出锅前放适量盐翻拌均匀

步骤5

盛出，鸡胸肉有洋葱的香味，香辣爽口

步骤6

再配一碗低脂紫米饭和一碟青菜，一个人或者两个人的午餐就妥妥的了

青椒炒鸡胸肉的烹饪技巧

1. 鸡胸肉本来就很嫩，不需要加入任何粉类腌制
2. 青椒可以选择螺丝椒或者湖南椒，又有青椒的清香味，口感也不会过于辣