如何判断榴莲果肉是否变质？这些方法请收好

如何判断榴莲果肉是否变质？这些方法请收好

榴莲是一种食用价值很高的水果，在生活中很受欢迎。但是，如果不注意，可能会买到不熟的或者变质的榴莲。那么，如何判断榴莲果肉是否变质呢？

闻味道

正常情况下，好的榴莲果肉会散发出独特的榴莲香味。即使有时候由于成熟度比较高，会出现有酒味的情况，但并不会有其他异味。因此，如果榴莲果肉闻起来有臭味或者霉味，那么可能就是变质导致的。

看颜色

判断榴莲果肉是否变质，还可以通过观察其果肉颜色进行鉴别。一般好的榴莲果肉都是黄色的，成熟度不高的会偏白，成熟度够高的是金黄色的。但要是榴莲果肉出现了发黑或者斑点，那么这样的榴莲不建议再吃。

尝味道

如果不能直接从味道或者外表进行辨别，那么可以取出一小块榴莲，然后品尝其味道。一般要是榴莲口感香软甜糯，那么这样的榴莲是好的。但要是榴莲有苦味和浓烈的酒味，那么这样的榴莲多半已经坏了。

摸触感

通常质量好没有变质的榴莲，用手摸起来是比较干的，并不会出现粘手的情况。而变质腐烂的榴莲，由于其中的营养物质已经变质，会变的比较软糯，摸起来比较粘手。

榴莲肉软软的是坏了吗？

根据实际情况而定。很多人只要是家里榴莲肉变软了，那么就觉得是变质了，但其实光从肉质软这一个方面，并不能说明榴莲好坏。因为有些成熟度高的榴莲，果肉就是软的，但是可以吃，并没有坏，食用之后并不会对人体健康造成威胁。因此，榴莲仅仅从榴莲肉软硬程度，要辨别榴莲好坏，比较片面。通常变质的软榴莲肉，不仅质地稀软，还可能流水，带有发酵酒味、腐烂臭味等异常现象，这样的榴莲才不能吃。