甜度是蔗糖的300倍，俗称“罗汉果”，泡茶有妙用，遇到请重视！
甜度是蔗糖的300倍，俗称“罗汉果”，泡茶有妙用，遇到请重视！
说到甜，我们脑海中首先浮现的肯定是蔗糖，像甘蔗中提取出来的白砂糖、红糖、冰糖都属于蔗糖。不过大自然中有很多植物的甜度比蔗糖还要高，像甜叶菊就是其中之一。它富含甜菊糖苷，其甜度是蔗糖的300倍，是天然的调味剂。
不过今天要给大家介绍的这种植物并不是甜叶菊，而是同样作为天然调味剂的罗汉果，一种原产于中国的植物。这种植物在南方很常见，小的时候家里穷，想吃甜东西的时候，就会摘罗汉果来泡水喝，非常的甜。今天就来带大家认识这种神奇的植物。
认识罗汉果、了解罗汉果
罗汉果，又称拉汗果、假苦瓜、罗汉表、神仙果、东方神果，大约在13世纪的时候发现。不过有文献记载是在清代，清朝光绪年间，相比很多传统植物，罗汉果的应用并不久远。
罗汉果为葫芦科、罗汉果属攀缘草本植物 ，和我们日常生活吃的蔬菜丝瓜、苦瓜、黄瓜同属于葫芦科植物。罗汉果的根肥大，呈纺锤形或者近球形，相传罗汉果名字的由来和它的根有很大的关系。
罗汉果的藤茎粗壮，呈暗紫色，有纵棱，新生时有绒毛，老时会脱落。它的叶子互生，呈卵状心形，它的花期在春季，花黄色。果期在秋季9月份左右，果实球形或长圆形，上面密布黄色的绒毛，大如柿子。内部有很多类似于苦瓜一样的种子，扁扁的，呈黄色。
目前这种植物在我国主要分布于广西。广东、福建、江西、湖南也有少数栽培，是一种经济价值极高的经济作物。
罗汉果的食用价值
罗汉果是个好东西，它是可以食用的。不过在古代向来只有部落的首领以及皇宫贵族食用，清朝时期罗汉果就是皇家贡品。罗汉果可以煮水泡茶喝，口感甘甜。方法也很简单，将准备好的罗汉果掰成小块，放入锅中，加入适量的清水大火煮开，在转小火煮10就可以了。像秋天，天气变化无常，我们如果感冒了，老是咳嗽，就可以多喝罗汉果煮水。
其次罗汉果还可以用来煲汤炖汤，例如经典的罗汉果猪肺汤，就是非常好的养生汤品。特别适合三伏天喝，润肺降燥、化痰止咳。
罗汉果不仅可以食用，事实上它的营养价值也非常的高。它富含丰富的维生素C，其维生素C含量是猕猴桃的5倍。其次它还含有丰富的糖苷以及葡萄糖、果糖，其甜度比蔗糖还要高300倍。
不过罗汉果虽然很甜，但是它的主要成分却不是糖，而是罗汉果甜甙。像小孩子、孕妇、糖尿病人都是可以放心食用的，并不会导致血糖升高，相反还会降低血糖的作用。对于糖尿病人来说，无疑罗汉果是蔗糖最佳的替代品。大家都知道糖尿病人是不能吃甜的东西的。而有了罗汉果，像我们在日常生活中就可以将罗汉果代替蔗糖使用。
罗汉果的药用价值
罗汉果事实上并不是传统的药用植物，它在我国仅有数百年的药用历史，李时珍撰写的《本草纲目》中甚至都没有罗汉果的相关记载。不过随着人们对于罗汉果的认识和了解，罗汉果越来越多的价值被发现。特别是对于喜欢抽烟喝酒的人，罗汉果是非常好的，清肺润肠。
像肺热咳嗽、咽喉炎、扁桃体发炎、便秘、百日咳，其实都是可以用到罗汉果的。在《广西中药志》中就有记载：“罗汉果止咳清热，凉血润肠。治咳嗽，血燥胃热便秘等”。农民朋友了解了吗？像我们在野外遇到这种植物，一定要重视，可以采摘些回家晒干备用。一年到头，谁没有过咳嗽呢。