芹菜汁什么时候喝最好？空腹可以喝吗？
芹菜汁什么时候喝最好？空腹可以喝吗？
芹菜汁作为一种常见的健康饮品，其营养价值和功效备受关注。那么，芹菜汁到底什么时候喝最好？空腹可以喝吗？饮用时又有哪些注意事项呢？本文将为您详细解答这些问题。
芹菜汁的饮用时间
目前并没有明确的数据表明什么时候喝芹菜汁最好，但是会比较推荐以下时间：
早晨：早晨时喝一杯芹菜汁，能让人精神振奋，还能稳定血压、促进排便、补充水分。
运动后：运动后喝芹菜汁可以迅速地补充体力、提神醒脑，所以运动后是喝蔬菜汁很好的时间。
两餐之间或饭前半小时：两餐之间或饭前半小时喝芹菜汁，能促进消化和降低食欲，也是饮用芹菜汁的适宜时间。
减肥时：建议早饭前空腹饮用。早上喝一杯生榨芹菜汁能够促进排便，缓解水肿，而在饭前喝也能够增加饱腹感。
芹菜汁的饮用注意事项
空腹饮用
对于没有脾胃虚寒、便溏腹泻情况的人群，是可以空腹喝的，因为芹菜汁是寒性的食物。对于其他人而言，芹菜汁在饭前空腹喝还有意想不到的好处，比如说能够增加饱腹感、减少主食的摄入，减少脂肪的吸收。另外，在早上喝一杯芹菜汁，里面含有的丰富的膳食纤维还能够促进肠道的蠕动，帮助排便。
饮用量
鲜芹菜汁含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等营养物质，营养价值较高，适量食用对人体健康具有帮助，但若是食用过量则会导致鲜芹菜汁中的纤维素无法排出体外，从而营养胃肠道的正常运转，不利于人体健康，其次，鲜芹菜汁性凉，食用过量会加重人体体内寒气，加重胃肠道负担，从而对人体健康造成威胁，一般建议一天喝鲜榨芹菜汁100-150ml即可。
榨汁时是否加热水
一般来说新鲜的芹菜汁含有一定量的水分，这些水分可以足够榨成汁，只是浓度会比较高，这时候加不加水则取决于个人的口味，喜欢浓度较高并且能接受芹菜甘苦的味道的，可以选择不加水，喜欢鲜芹菜汁浓度低一些并且甘苦味道不那么强烈的，则可以选择适量加一些水。
其他注意事项
- 本身脾胃虚寒或者体质虚寒的人要少喝芹菜汁，以免加重胃寒，导致腹泻。
- 芹菜性凉，因此一次不能食用太多芹菜汁，会加重肠胃的寒凉程度。
- 喝生芹菜汁的时候，如果芹菜较老，且榨汁机的磨碎功能不是很好，还是将芹菜汁过滤一下再饮用，以防大的纤维直接进入胃中，导致腹胀不适。
- 芹菜叶中的铁元素含量高于芹菜茎的铁元素含量，因此榨汁的时候最好将芹菜叶也一起榨汁。
- 特别是喝芹菜汁的时候不要同时和性寒的食物一起食用，会加重脾胃不适的症状，常见的寒性食物有：螃蟹、茭白、西瓜、马齿苋、鱼腥草等。
芹菜汁的减肥效果
喝芹菜汁减肥多久见效因人而异。每个人体质情况不一样，肥胖程度和身体的代谢速度也是不一样的，并且喝芹菜汁的方式和量也不同，所以多久能看到减肥的效果是因人而异的。如果坚持喝芹菜汁，并且能控制少吃高热量食物同时还能保持运动的话，两个星期左右就能看到明显的减肥效果。但如果喝芹菜汁的同时，还是照常吃高热量食物，也不进行运动的话，减肥效果就不会很明显。
芹菜汁的降压效果
两餐之间或餐前半小时饮用芹菜汁可以降低食欲，减少正餐吃东西的量。特别是在餐前半小时饮用芹菜汁，其中的粗纤维和水分会增加饱腹感，减少能量的摄入。芹菜汁中含有芹菜素，有维持血管正常功能的作用，增强弹性，缓解中枢神经的紧张感，从而有降低血压的作用。同时，芹菜汁中的钾离子高于钠离子含量，可以帮助体内钠离子的排出，具有保护血管和降压的作用。
如何挑选新鲜芹菜
- 新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。
- 通过芹菜的叶子也是可以看出芹菜新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。
芹菜汁的饮用方式
芹菜汁生喝或者熟喝都是可以的，无论生喝还是熟喝都具有一定的营养价值，主要根据个人口味习惯来定。但注意脾胃虚寒的人群尽量不要生喝，以免加重脾胃的负担。