十种替代米饭的主食

十种替代米饭的主食

引用

新浪网

1.

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随着健康饮食理念的普及，越来越多的人开始关注主食的选择。除了传统的米饭和面条，还有许多其他食物可以作为主食的替代选择。本文推荐十种营养丰富、健康美味的主食替代品，帮助你更好地规划饮食结构。

1. 甜玉米

甜玉米比普通玉米营养丰富，种皮薄，口感鲜糯香甜，适于蒸食、烤食。

2. 薯类

和白米饭、面条相比，红薯、紫薯这些薯类食物膳食纤维要丰富得多，体积大、饱腹感强。

3. 土豆

土豆含糖量比红薯还要再低一些，蒸煮最佳，一餐的食用量和红薯、紫薯相似。

4. 山药

山药的碳水化合物含量不低，完全可以用来替代主食。而且吃得很多，热量也不会很高，饱腹感很强。

5. 杂豆

红豆、绿豆、花芸豆甚至豌豆，都适合做主食，相比于精米白面，它们的钾、镁、纤维的含量都不错。

6. 全麦意大利面

全麦意面通常颜色偏深棕色，相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低。

7. 纯荞麦面

荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维和其他营养素，如维生素B1。

8. 南瓜

南瓜是一种热量低、脂肪低和碳水化合物低的食物，而且富含果胶，能延缓糖类吸收，延长饱腹感。

9. 燕麦

燕麦属于粗粮，膳食纤维含量非常的丰富，而且燕麦的糖类物质很少，具有高蛋白低碳水化合物的特点。

10. 芋头

属天南星科多年生宿根性草本植物，是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高。

本文原文来自新浪爱问