哪些肉类食物的血脂含量相对较低

哪些肉类食物的血脂含量相对较低

魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析：鸡肉、鱼肉和瘦猪肉是血脂含量相对较低的肉类食物。

1.鸡肉：特别是去皮鸡胸肉，含有较低的饱和脂肪酸。100克去皮鸡胸肉的脂肪含量约为3.6克，其中饱和脂肪大约1克。

2.鱼肉：尤其是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，尽管含有一定的脂肪，但主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。100克三文鱼的脂肪含量大约为13克，但其中的大部分是有益的单不饱和和多不饱和脂肪酸。

3.瘦猪肉：如猪里脊肉，其脂肪含量较低，100克瘦猪里脊的脂肪含量约为4克，且饱和脂肪低于2克。

选择这些肉类可以有效减少摄入过多的饱和脂肪，从而有助于控制血脂水平。