冠心病食补吃什么最好

冠心病食补吃什么最好

东南大学附属中大医院心血管内科副主任医师陈中璞就冠心病患者的饮食问题给出了专业建议。他指出，冠心病患者在日常饮食中应注意选择富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质的食物，这些食物有助于预防和管理心血管疾病。

富含不饱和脂肪酸的食物

• 鱼类：例如三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼，含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯水平和减少血液凝块。
• 橄榄油和坚果：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，能帮助降低低密度脂蛋白，即“坏”胆固醇。坚果如杏仁、核桃也含有健康的脂肪和抗氧化剂。

膳食纤维丰富的食物

• 全谷类：燕麦、大麦、糙米等全谷类食物含有丰富的膳食纤维，可以帮助降低胆固醇水平。
• 豆类：如扁豆、豌豆和黑豆，除了提供纤维外，还含有植物蛋白，有助于心脏健康。

含抗氧化物质的食物

• 新鲜水果和蔬菜：如浆果类水果（蓝莓、覆盆子）、绿色叶菜（菠菜、羽衣甘蓝）和十字花科蔬菜（西兰花、卷心菜），这些食物富含维生素C、维生素E和其他抗氧化物质，有助于减轻炎症并改善血管功能。
• 茶类：绿茶和红茶中的多酚具有抗氧化作用，可以帮助保护心脏。

此外，冠心病患者应避免摄入高饱和脂肪和反式脂肪的食物，如红肉、加工食品和高糖饮料。这些食物会增加胆固醇水平和心脏病风险。同时，合理控制盐的摄入量，每天盐摄入量不超过5克，以减少高血压的发生。

通过调整饮食结构，选择适合的食物，能够有效地帮助预防和管理冠心病，保护心脏健康。