萎缩性胃炎患者不宜食用大蒜，医生提醒：这些注意事项要记牢

萎缩性胃炎患者不宜食用大蒜，医生提醒：这些注意事项要记牢

萎缩性胃炎是一种常见的胃部疾病，患者常常关心日常饮食中哪些食物可以食用，哪些需要避免。其中，大蒜作为日常饮食中常见的调味品，其对萎缩性胃炎患者的影响备受关注。东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟对此进行了专业解答。

萎缩性胃炎患者最好避免或限制食用大蒜，尤其是在空腹时。大蒜含有刺激性成分，可能对胃黏膜造成进一步损伤，加重病情。

1. 大蒜中的大蒜素具有较强的刺激性。当胃黏膜已经因萎缩性胃炎受损时，大蒜素会进一步刺激胃壁，引起不适或疼痛，甚至可能导致胃部灼热感。

2. 研究显示，萎缩性胃炎患者常伴随胃酸分泌异常。如果胃酸分泌过少，大蒜的杀菌作用难以充分展现，反而可能导致肠道菌群失衡；如果胃酸分泌过多，大蒜则可能加重胃酸对胃黏膜的腐蚀作用。

3. 某些萎缩性胃炎患者可能存在幽门螺杆菌感染。尽管大蒜具有一定的抗菌效果，但其作用有限，无法取代药物治疗。大蒜的刺激性可能引发胃部的不适症状，影响进食和生活质量。

4. 长期食用生大蒜可能增加胃黏膜的负担，延缓炎性修复过程。对于此类患者，建议选择温和、不刺激胃黏膜的食物。

萎缩性胃炎患者需注意饮食清淡，避免辛辣、生冷、油腻等刺激性食物。

本文作者：东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟