世界各国人均每天蛋白质，蔬菜和水果的摄入量排名！

世界各国人均每天蛋白质，蔬菜和水果的摄入量排名！

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/J5EMP0VO0536KY50.html

本文将探讨世界各国在蛋白质、蔬菜和水果摄入量方面的排名情况，数据来源于联合国粮食和农业组织。通过对比中国与美国的摄入量，分析两国在蛋白质来源、蔬菜和水果消费方面的差异。

蛋白质摄入量

全球各国人均每天蛋白质摄入量排名显示，中国超过美国，位居第9，美国则排名第11。这一数据来自联合国粮食和农业组织，具有较高的可信度。

从1961年到2021年，中国的蛋白质摄入量增长曲线非常显著。这一增长反映了中国在经济发展和生活水平提高方面取得的成就。

中国人摄入的蛋白质主要来源于谷物和大米、猪肉、鸡肉、鱼类、大豆及豆制品（如豆腐和豆浆）以及鸡蛋和奶制品。这些食品反映了中国传统的饮食习惯和以植物性蛋白为主的特点。相比之下，美国的蛋白质摄入则主要来自红肉（如牛肉和猪肉）、禽类（尤其是鸡肉和火鸡）、鱼和海鲜、乳制品（如牛奶和奶酪）、鸡蛋以及豆类和坚果。这些食品体现了美国饮食中动物性蛋白质占主导地位的特点。

从具体数据来看，美国的奶制品摄入量是中国的10倍多（考虑到中国人牛奶不耐受的比例可能比美国人高）；中国人的鸡蛋摄入量是美国的1.5倍；鱼和贝壳类的摄入量是中国是美国的两倍多；肉制品方面，美国是中国的两倍多。

蔬菜摄入量

中国在人均蔬菜摄入量方面表现突出，平均每年每人摄入399公斤，相当于每天摄入2公斤多的蔬菜。这一数据远高于世界平均水平，也超过了美国和日本。

水果摄入量

中国平均每人每年摄入109公斤的水果，低于美国的182公斤，但高于日本和韩国的两倍多。日本的人均水果摄入量仅为44公斤，相当于每人每天摄入0.2公斤，大约是一个半苹果或一个橘子的量。

总结

1. 中国在过去60年间的蛋白质摄入量增长速度惊人，这一增长曲线在所有国家中独树一帜。
2. 中国在植物蛋白摄入方面超过美国，但在动物蛋白摄入方面仍低于美国。
3. 中国的蔬菜摄入量显著高于世界平均水平，这与中国传统的饮食习惯密切相关。美国的蔬菜摄入量相对较低，这不仅与饮食习惯有关，还与蔬菜价格因素相关。
4. 中国的水果摄入量低于美国，这主要是由于生活习惯的差异，例如，美国人习惯于在早餐时食用水果。