想要挑到一块好猪肉，关键要看这6点

想要挑到一块好猪肉，关键要看这6点

引用

澎湃

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_27649448

在日常生活中，如何才能买到质量上等的猪肉呢？关键要看这6个方面：

1. 看颜色

健康的猪肉肌肉颜色鲜红或深红，并伴有光泽，脂肪呈乳白色或粉白色。

2. 看表皮

健康猪肉表皮颜色一致，没有斑点或淤痕。

3. 按压

健康猪肉的肉质有弹性，手指按压后凹陷部位可立即恢复。

4. 看黏度

健康猪肉的外表微干不沾手。

5. 闻气味

健康猪肉的气味是正常的鲜肉味，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚在液面，具有猪肉香气。

6. 看淋巴结

健康猪肉的淋巴结大小正常。

本文原文来自澎湃新闻