新疆红枣产业复苏：2024年市场新趋势与产区深度调研
新疆红枣产业复苏：2024年市场新趋势与产区深度调研
2024年新疆红枣产业迎来复苏，产量有望恢复到正常年份水平。本文基于国联期货研究所的实地调研，详细分析了新疆红枣产业的市场趋势和产区情况，为读者提供全面的产业洞察。
调研主要结论
产量恢复性增产：当前头茬花坐果基本已经结束，坐果普遍较好；二茬花逐步进入中后期，果实黄豆粒大小。通过走访农户、农资贸易商、红枣贸易商等了解到：23/24产季，冬春冻害叠加花期高温，头茬花坐果率较差，产量较低；今年产量有望恢复到正常年份，大级别好货比例会增加。
高温影响有限：6月24日至6月28日喀什以及阿克苏地区出现持续5天35℃以上的高温，引发市场对坐果情况的担忧。从调研走访情况看，头茬花基本已经坐稳，影响不大；二茬花有一定的影响，但枣树属于无限花序，温度合适会持续开花，整体影响较小。
果园管理到位：上一年度红枣售价较高，果农种植积极性较高，管理相对到位，如环割、施肥、浇水、疏枝、除草等利于提高红枣产量质量的方法都在积极应用。
开秤价预期：3月份之前经销商及农户预估开秤价8元/公斤，本次调研期间开秤预期为6-6.6元/公斤，按照当前的生长形势，后续现货价格或将落至5元左右。基于此，红枣策略上依旧维持逢高空的思路，关注盘面高空机会。风险点在于产区气候变化。
2024年红枣行情回顾
2024年上半年，红枣期货价格整体呈现下跌趋势。春节期间备货需求一般，存在消费降级情况，红枣行情偏弱运行，且交割品流出冲击市场，需求不佳使得价格下行。节后2-4月补货需求逐步提升，期现价格阶段性企稳，随着补库进程结束，下游承接力度仍旧有限，现价弱势调整。
4-5月，期价震荡回升，端午前后为红枣消费小高峰，受备货预期支撑，期价企稳回升。5月末至今，端午备货需求不及预期，且天气转热红枣消费进入传统消费淡季，现货价格偏弱运行。市场焦点逐步转至新季红枣生长情况。
新疆红枣产区分布情况
由于种植收益持续下滑，2015年以来新疆灰枣种植面积逐年下降，其中非优势产区种植面积萎缩明显。受种植面积下降，各地政府倡导优质优价使得红枣亩产下降的影响，新疆干制红枣的产量自2017年以来持续下降。
新疆红枣的主要产地包括南疆的阿克苏、库尔勒、和田、喀什等地区和东疆的哈密地区等。阿克苏地区的灰枣主要分布于阿克苏市喀拉塔勒镇空台里克农场，温宿县依希来木其乡实验林场、西兰其林场，阿瓦提县等地。正常年份，阿克苏地区灰枣产量大致在7-8万吨左右。受气候的影响，阿克苏地区的灰枣含水量较大，容易裂果，因此近些年主要用于制作油炸枣，直接用于加工红枣标准仓单的并不多。
兵团第一师的灰枣主要分布于塔里木河南岸的11团、12团、13团、14团等地。塔里木河以北的6团、7团、8团、9团由于靠近多浪水库，枣果容易裂果，并不是灰枣的优势产区，因此近几年种植面积大幅萎缩。此外，靠近图木舒克市的兵团第一师1团、2团、3团也有灰枣种植。据和采购人员、代办、枣农沟通，兵团第一师灰枣产量在14-15万吨上下。由于靠近沙漠，兵团第一师灰枣含水量较少，整体品质良好。兵团第三师的灰枣主要种植于44团、45团、46团、48团、49团、50团。正常年份，第三师灰枣产量在18-20万吨左右，第三师灰枣单产在800-1000公斤/亩左右，品质较好，是最核心的灰枣产区。
喀什地区灰枣主要分布于麦盖提县（10万吨左右），巴楚县、伽师县、叶城县、岳普湖县（4县共6-7万吨）等地。其中，麦盖提县是喀什地区（不含兵团）最大的灰枣主产区，该县灰枣主要分布于央塔克乡（3乡）、吐曼塔勒乡（4乡）、尕孜库勒乡（5乡）、克孜勒阿瓦提乡（6乡）。麦盖提3乡、4乡位于麦盖提县城北部，距离叶尔羌河和吉仍力玛水库较近，每年受高温的影响较小。5乡、6乡位于麦盖提县城南部，距离沙漠较近，每年受高温的影响较大。
和田地区红枣产量约有10万吨左右，主要以骏枣为主，灰枣主要集中在西部皮山县（年产量在1万吨左右）。近些年，随着红枣期货的上市，灰枣生产企业的生产经营模式更加丰富，而骏枣由于枣形较大，裂果严重。因此，和田地区骏改灰的现象较多，灰枣占比逐年提升。
巴州地区灰枣主要分布在南部若羌县（6万吨），且末县（2万吨）。此外，铁门关市、尉犁县等地也有灰枣零星种植。由于土地富含钾、硒，因此若羌县灰枣以品质好著称。然而，若羌县气温较高，每年受高温落果的影响较大，因此单产较阿克苏地区、喀什地区的单产较低，亩产在400-600公斤左右。
哈密地区、吐鲁番地区位于北疆（东疆），冬天气候较冷，并不适合枣树生长。其中，哈密地区红枣年产量在2万吨左右，种植品种为哈密大枣、骏枣，基本不种植灰枣。吐鲁番地区托克逊县有灰枣种植，产量为数千吨。
新疆红枣产区调研情况
红枣生长历程
红枣的生长发育阶段可分为萌芽期、花期、幼果期、果实膨大期、成熟期等。萌芽期一般在4月，枣树开始萌芽；花期为5月至6月中上旬，枣树进入花期，5-6月为盛花期；5-6月幼果开始形成并生长，通常是7月至8月，果实迅速生长，9月开始红枣陆续成熟，到10月基本完成采收；11月进入落叶休眠期，直至来年3月再次萌芽。红枣的生长会受到多种因素的影响，如品种、种植地区、气候条件、栽培管理等，不同地区的红枣生长时间可能会有所差异。红枣适宜在温暖、半湿润、阳光充足且昼夜温差较大的环境中生长，倘若在生长期间受到异常天气的干扰，将会对当年红枣产量及质量造成影响。
常见的异常情况如下：①倒春寒，发生在4月至5月的红枣花期，可能导致花朵受冻，影响授粉受精，从而造成减产；②高温，每年6月至8月是红枣坐果及果实增长期，若此期间出现长时间的高温天气（如温度超过35℃），可能会影响果实生长，堵住蜜盘，导致无法坐果；③干旱，虽然红枣树具有一定的耐旱能力，但在生长关键期，过于严重或长时间的干旱可能导致果实生长缓慢、个头变小，影响产量和品质。
调研路线
岳普湖——麦盖提——巴楚——图木舒克——阿拉尔——阿克苏
调研结论
产量恢复性增产：当前头茬花坐果基本已经结束，坐果普遍较好；二茬花逐步进入中后期，果实黄豆粒大小。通过走访农户、农资贸易商、红枣贸易商等了解到：23/24产季，冬春冻害叠加花期高温，头茬花坐果率较差，产量较低；今年产量有望恢复到正常年份，大级别好货比例会增加。
高温影响有限：6月24日至6月28日喀什以及阿克苏地区出现持续5天35℃以上的高温，引发市场对坐果情况的担忧。从调研走访情况看，头茬花基本已经坐稳，影响不大；二茬花有一定的影响，但枣树属于无限花序，温度合适会持续开花，整体影响较小。
果园管理到位：上一年度红枣售价较高，果农种植积极性较高，管理相对到位，如环割、施肥、浇水、疏枝、除草等利于提高红枣产量质量的方法都在积极应用。
开秤价预期：3月份之前经销商及农户预估开秤价8元/公斤，本次调研期间开秤预期为6-6.6元/公斤，按照当前的生长形势，后续现货价格或将落至5元左右。基于此，红枣策略上依旧维持逢高空的思路，关注盘面高空机会。风险点在于产区气候变化。
注：本文内容基于2024年7月的调研数据，对于2025年3月的读者来说，部分内容可能已经过时，需要谨慎对待。