高尿酸血症患者的饮食指南：哪些食物有助于控制尿酸水平？

高尿酸血症患者的饮食指南：哪些食物有助于控制尿酸水平？

高尿酸血症患者在饮食上应该注意什么？江苏省中西医结合医院风湿免疫科杨宁主任医师给出了专业建议。

高尿酸血症患者应选择低嘌呤食物，以帮助控制尿酸水平。这种饮食方式有助于减少痛风发作的风险，并改善整体健康状况。

水果和蔬菜

大多数水果和蔬菜都含有低嘌呤。例如，樱桃、草莓和蓝莓等富含抗氧化剂的水果，以及胡萝卜、黄瓜和西红柿等蔬菜，都对降低尿酸水平有益。

全谷物

燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品是高尿酸血症患者的良好选择。这些食物纤维含量高，有助于改善代谢健康。

低脂乳制品

牛奶和酸奶等低脂乳制品被认为能够降低体内尿酸水平。研究表明，每日适量摄入低脂乳制品可以减轻痛风发作的频率。

蛋白质来源

对于蛋白质摄入，建议选择豆腐、豆类等植物蛋白或鸡肉和鱼肉等瘦肉。避免高嘌呤的内脏、红肉和某些海鲜如虾、蟹和龙虾。

坚果

杏仁、核桃和亚麻籽等坚果也是低嘌呤的优质脂肪来源，可以适量食用。

液体摄入

多喝水可促进尿酸排泄，应每日饮用足够的水以保持良好的肾脏功能。避免酒精尤其是啤酒，因为它们会增加尿酸水平。

通过选择这些低嘌呤食物并调整饮食习惯，高尿酸血症患者可以有效管理病情，减少痛风发作的可能性。