咖啡在中国的发展史：从舶来品到都市文化

咖啡在中国的发展史：从舶来品到都市文化

随着咖啡这一有着悠久历史的饮品被越来越多的中国人所接受，中国的咖啡消费量正逐年上升，有望成为世界重要的咖啡消费国。

咖啡在中国的发展史是一部充满活力的文化历程。从最初的舶来品到如今深入日常生活，咖啡不仅改变了中国人的饮品选择，更塑造了一种独特的都市文化。

在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多：意大利特浓咖啡(艾斯布瑞索)、卡布其顿咖啡、拉泰、风味咖啡;它们为北京、上诲以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味

作为一个咖啡消费大国，中国市场的潜力巨大。根据伦敦的国际咖啡组织的统计，与全球平均的2%相比，(中国的)咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。这部分源于中国的起点比较低的现实。中国人每年平均只喝3杯咖啡，与之相比，美国人是500到700杯。不过，由于中国市场庞大，分析家们看到了巨大的潜力。