中药材薤白的功效与作用

中药材薤白的功效与作用

薤白是一种常见的中药材，具有理气宽胸、通阳散结的功效。本文将从多个方面详细介绍薤白的名称、性味、归经、形态特征、用法用量、注意事项以及相关附方等内容，帮助读者全面了解这种中药材的特点和应用。

Note：以下关于中药材薤白的介绍内容由诸多中医药网管理员整理自《中华草本》《中国药典》《全国中草药汇编》等资料，内容仅供参考与学习，不宜当做私自用药薤白的参照，请在医生指导下用药。

基本信息

• 名称：薤白
• 英文名：Longstamen Onion Bulb
• 拼音：Xiè Bái
• 别名：薤根（《肘后方》），藠头（《陆川本草》），大头菜子（《新疆药材》），野蒜、小独蒜（《中药形性经验鉴别法》），小蒜、宅蒜（《河北药材》），薤白头（《药材学》）。
• 药材类别：根茎类

性味与归经

• 性味：味辛；苦；性温。
• 《木经》：味辛，温。
• 《别录》：苦，温，无毒。
• 《千金·食治》：味苦辛，温，滑，无毒。
• 《医林纂要》：甘酸辛，温。
• 归经：归肺、胃、大肠经。
• 《汤液本草》：入手阳明经。
• 《本草经解》：入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。

入药部分与产地分布

• 入药部分：为百合植物小根蒜、藠子、长梗薤白或天蓝小根蒜等的鳞茎。
• 产地和分布
• 小根蒜：分布于除新疆、青海以外的全国各地。
• 芼头：我国长江流域和南部各首区广泛栽培，鳞茎多供食用，也有野生者。
• 长梗薤白：分布于东北及河北。
• 天蓝小根蒜：分布于新疆天山以北地区。

形态特征

1. 小根蒜

• 特征：多年生草本，高30-60cm。鳞茎近球形，直径0.7-1.5cm，旁侧常有1-3个小鳞茎附着，外有白色膜质鳞被，后变黑色。叶互生；叶苍绿色，半圆柱状狭线形，中空，长20-40cm，宽2-4mm，先端渐尖，基部鞘状抱茎。花茎单一，直立，高30-70cm，伞形花序顶生，球状，下有膜质苞片，卵形，先端长尖；花梗长1-2cm，有的花序只有很少的小花，而间以许多的肉质小珠芽，甚而全变不小株芽；花被片6，粉红色或玫瑰色；雄蕊6，比药被长，花丝细长，下部略扩大；子房上位，球形。蒴果倒卵形，先端凹入。花期5-6月，果期8-9月。

2. 芼头

• 特征：与小根蒜相似。主要区别为：鳞茎数枚聚生，狭卵状，直径1-1.5cm；鳞茎外皮白色或带红色，膜质，不破裂。叶基生，2-5枚；具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶长。花葶侧年，圆柱状，高20-40cm，总苞膜质，2裂宿存，伞形花序半球形，松散，花梗为花被的2-4倍长，具苞片；花淡紫色至蓝紫色，花被片6，长4-6mm，宽椭圆形至近圆形，钝头；花丝为花被片的2倍长，仅基生部合生并与花被贴生，内轮的基部扩大，两侧各具1齿，外轮的无齿；子房宽倒卵形，基部具3个有盖的凹穴；花柱伸出花被。花、果期10-11月。

3. 长梗薤白

• 特征：植株无葱蒜味。鳞茎单生，卵球状或近球状，直径1-2cm；鳞茎外皮灰黑色，膜质，不破裂，内皮白色。叶圆柱状或近半圆状，中空，具纵棱，沿纵棱具细糙齿，等长于或长于花葶，宽1-3mm。伞形花序疏散；小花梗不等长，长7-11cm，基部具小苞片；花红色至紫红色；花被片基部彼此靠合成管状，花被片长7-10mm，子房每室具6胚珠。花果期7-9月。

4. 天蓝小根蒜

• 特征：鳞茎近球形，直径1-2cm，基部常具外皮暗紫色的小鳞茎。鳞茎外皮暗灰色，纸质，不破裂，内皮白色，膜质。叶3-5枚，条形，背面具1条纵棱，有时为三棱状条形，干时常扭卷，比花葶短，宽2-5mm，到花期逐渐枯死；叶片和叶鞘光滑或沿纵脉具细糙齿。花葶高25-85cm；伞形花序球状或半球状，具多而密集的花，有时具珠芽；小花梗近等长，比花被片长2-6倍；花天蓝色，干后常变蓝紫色。花、果期6-8月。

用法用量与注意事项

• 用法用量：内服：煎汤，5-10g，鲜品30-60g；或入丸、散，亦可煮粥食。外用：适量，捣敷；或捣汁涂。
• 注意事项：气虚者慎服。
• 《食疗本草》：发热病人不宜多食。
• 《本草汇言》：阴虚发热病不宜食。
• 《本草从新》：滑利之品，无滞勿用。
• 《随息居饮食谱》：多食发热，忌与韭同。

功效与作用

薤白具有理气宽胸、通阳散结的功效，主要用于治疗胸痹心痛彻背、胸脘痞闷、咳喘痰多、脘腹疼痛、泄痢后重、白带、疮疖痈肿等症状。具体应用包括：

• 《本经》：主金疮疮败。
• 《别录》：归于骨。除寒热，去水气，温中散结。诸疮中风寒水肿，以涂之。
• 《千金·食治》：能生肌肉，利产妇。骨鲠在咽不下者，食之则去。
• 《唐本草》：白者补而美，赤者主金疮及凤。
• 《食疗本草》：治妇人赤白带下。
• 《本草拾遗》：调中，主久利不瘥，大腹内常恶者，但多煮食之。
• 《本草图经》：补虚，解毒。主脚气；煮与蓐妇饮之，易产。
• 《本草衍义》：与蜜同捣，涂汤火伤。
• 《用药心法》：治泄痢下重，下焦气滞。
• 《纲目》：治少阴病厥逆泄痢，及胸痹刺痛，下气散血，安胎。温补助阳道。
• 《本草备要》：利窍。治肺气喘急。
• 《本草逢原》：捣汁生饮，能吐胃中痰食虫积。
• 《岭南采药录》：和生盐捣烂敷疮；被铁针伤，留铁锈于肌肉，敷之可以吸出。能发散解表，健胃，开膈。
• 《南京民间药草》：打烂外敷，治各种疮疖。另外取野菊花煎水内服。

相关附方

1. 治胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数：

• 栝楼实一枚（捣），薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮，取二升。分温再服。（栝楼薤白白酒汤）

2. 治胸痹，不得卧，心痛彻背者：

• 栝楼实，一枚（捣），薤白三两，半夏半升，白酒一斗。上四味，同煮，取四升。温服一升，日三服。（栝楼薤白半夏汤）

3. 治胸痹，心中痞气，气结在胸，胸满，胁下逆抢心：

• 枳实四枚，厚朴四两，薤白半斤，桂枝一两，栝楼实一枚（捣）。上五味，以水五升，先煮枳实、厚朴取二升，去滓，纳诸药，煮数沸，分温三服。（枳实薤白桂枝汤。①方以下出《金匮要略》）

4. 治赤痢：

• 薤、黄柏。煮服之。（《本草拾遗》）

5. 治赤白痢下：

• 薤白一握。切，煮作粥食之。（《食医心镜》）

6. 治奔豚气痛：

• 薤白捣汁饮之。（《肘后方》）

7. 治霍乱干呕不息：

• 薤一虎口。以水三升煮，取半，顿服，不过三作。（《独行方》）

8. 治灸疮肿痛：

• 薤白（切）一升，猪脂一升（细切）。以苦酒浸经宿，微火煎三上三下，去滓，敷上。（《梅师集验方》）

9. 治手足瘑疮：

• 生薤一把。以热醋投入，封疮上。（《千金方》）

10. 治咽喉肿痛：

• 薤根，醋捣，敷肿处，冷即易之。（《圣惠方》）

11. 治鼻渊：

• 薤白三钱，木瓜花三饯，猪鼻管四两。水煎服。（《陆川本草》）

12. 治食诸鱼骨鲠：

• 小嚼薤白令柔，以绳系中，持绳端，吞薤到鲠处，引之。（《补缺肘后方》）

13. 治妊娠胎动，腹内冷痛：

• 薤白一升，当归四两。水五升，煮二升，分二服。（《古今录验方》）

14. 治赤白痢疾：

• 薤头60克，糯米60克，煮稀饭食。

15. 治小儿疳痢（包括慢性肠炎）：

• 鲜薤头洗净，捣烂如泥，用米粉和蜜糖适量拌和做饼，烤熟食之。

16. 治胸痹心痛：

• 薤白10克，瓜蒌仁10克，半夏5克，水煎去渣，黄酒冲服，一日两次。

17. 薤白粥：

• 薤白10-15克（鲜者30-45克），与粳米100克共煮粥。煮熟后油盐调味食用。有宽胸行气止痛作用，适用于冠心病之胸闷不舒或心绞痛，老年人慢性肠炎、菌痢。

18. 薤白汤（《奇效良方》）治霍乱，干呕不止：

• 薤白（切细）1握，生姜（切细）15g，陈皮（去白）9g。上用水2大盏，煎至七分，去渣，分2次温服。方中薤白温中通阳，下气散结，为君药。

19. 薤白粥（《奇效良方》）治反胃，无问久新冷热皆治：

• 薤白2茎，鸡子（去黄）3个，人参（切细，以水1大升，煎取3合）,白粟米10g。上3味（薤白，鸡子黄，白粟米）同煮煎，搅匀，与温热人参汤相和调，不拘早晚，顿服，如思食，即与粟米粥饮，渐渐加粳米和之。方中薤白温中通阳，下气散结，为君药。